قسم خلط الجيلاتين

قسم خلط الجيلاتين (Gelatine Mixing Section)

قسم خلط الجيلاتين هو وحدة إنتاج مدمجة ومتكاملة في خط إنتاج المارشميلو حيث يتم إضافة الجيلاتين، تبريد المنتج، الخفق، التلوين، وعملية خزان الخدمة.

في هذا القسم يتم تحضير الجيلاتين، خلطه ودمجه بشكل متجانس مع المنتج. يوفر النظام خلطًا وتحكمًا في درجة الحرارة بشكل دقيق لضمان حصول المنتج على القوام والخصائص الهيكلية المطلوبة.

يتميز مرجل التبريد المستخدم في عملية الإنتاج بقدرته على العمل بدرجات حرارة ساخنة وباردة، مما يتيح التحكم في درجة حرارة المنتج خلال مراحل الإنتاج للحصول على عملية إنتاج مستقرة وعالية الجودة.

بفضل تصميمه المدمج، يمكن دمجه بسهولة في خط الإنتاج ويوفر استخدامًا فعالًا لمساحة الإنتاج. هيكله المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ يضمن استخدامًا صحيًا ومتينًا يتوافق مع معايير إنتاج الأغذية.

المواصفات الفنية

النموذج: AMR-MJG 1000

السعة:
150 – 450 كجم / ساعة

سعة التخزين:
300 – 1000 كجم

قوة محرك تحضير الجيلاتين:
0.75 كيلوواط – 750 دورة في الدقيقة

قوة محرك خلاط الجيلاتين:
0.75 كيلوواط – 20 دورة في الدقيقة

قوة محرك خلاط التخزين:
0.75 كيلوواط – 20 دورة في الدقيقة

قوة محرك مضخة النقل:
6.6 كيلوواط – 100 دورة في الدقيقة

قوة المقاومة الكهربائية:
20 كيلوواط

إجمالي القوة:
33 كيلوواط