Pastörizasyon Sistemi / Tünel ve Flash Pastörizatör

Ceytaş Metal Makina üretimi pastörizasyon sistemleri; içecek, gıda ve proses endüstrilerinde ürün güvenliğini artırmak, mikroorganizma yükünü azaltmak ve raf ömrünü uzatmak amacıyla tasarlanmıştır.

Pastörizasyon prosesi; ürünün belirli sıcaklık ve süre değerlerinde kontrollü ısıl işleme tabi tutulması prensibine dayanır. Proses ihtiyacına göre sistem, ambalajlı ürünler için tünel pastörizatör veya dolum öncesi ürün akışı için flash pastörizatör olarak projelendirilebilir.

Tünel pastörizatörler; şişe, kutu veya benzeri ambalajlı ürünlerin konveyör üzerinde hareket ederken kademeli sıcak su duşlarıyla ısıtılması, hedef pastörizasyon sıcaklığında bekletilmesi ve ardından kontrollü şekilde soğutulması için kullanılır.

Flash pastörizatörler ise ürünün dolumdan önce kısa süreli olarak ısıtılması, pastörizasyon sıcaklığında tutulması ve ardından soğutularak dolum hattına veya basınçlı stok tankına gönderilmesi prensibiyle çalışır.

Genel Özellikler

• Tünel veya flash pastörizasyon sistemi seçeneği
• Gıda ve içecek proseslerine uygun hijyenik tasarım
• AISI304 veya AISI316 paslanmaz çelik üretim seçeneği
• Kontrollü ısıtma, bekletme ve soğutma prosesi
• Şişe, kutu, keg veya hat üstü ürün uygulamalarına uygun tasarım
• PLC kontrollü otomasyon seçeneği
• Operatör paneli üzerinden proses parametre kontrolü
• Sıcaklık, süre, debi ve basınç kontrol ekipmanları
• Hijyenik borulama, vana ve fittings grubu
• CIP sistemine uygun tasarım opsiyonu
• Ürün kapasitesi ve proses reçetesine göre özel imalat

Kullanım Alanları

• Bira üretim hatları
• Alkolsüz içecek prosesleri
• Meyve suyu üretimi
• Enerji içeceği ve sporcu içeceği hatları
• Soğuk çay ve aromalı içecek üretimi
• Şişe ve kutu dolum hatları
• Keg dolum sistemleri
• Gıda ve içecek ürünlerinde raf ömrü artırma prosesleri

Ceytaş Metal Makina olarak, ürün tipi, ambalaj formatı, kapasite, hedef pastörizasyon değeri, otomasyon seviyesi ve tesis yerleşimine göre özel ölçülerde tünel pastörizatör ve flash pastörizatör sistemleri imal etmekteyiz.

Detaylı bilgi ve fiyat teklifi için bizimle iletişime geçebilirsiniz.