Blok Margarin ve Katı Yağ Eritme Makinesi, Tankı

Gıda endüstrisinde kullanılan blok margarin, palm yağı, bitkisel katı yağ ve benzeri ürünlerin kontrollü, homojen ve hijyenik şekilde eritilmesi amacıyla paslanmaz çelik yağ eritme makineleri imal etmekteyiz.

Standart modellerimiz, gıdaya uygun AISI 304L kalite paslanmaz çelikten üretilmektedir. Ekipman ölçüleri, kapasitesi, ısıtma sistemi, pompa grubu ve otomasyon özellikleri müşteri ihtiyacına ve proses şartlarına göre özel olarak tasarlanabilir.

Sistemler, fabrikada mevcut bulunan sıcak su veya buhar tesisatıyla çalışabilecek şekilde üretilebildiği gibi, sıcak suyunu kendi bünyesinde hazırlayan tam otomatik ve bağımsız modeller olarak da imal edilebilmektedir. Görsellerde bulunan ekipman, sıcak suyu kendi üzerinde hazırlayan modeldir.

Standart üretim kapasitesi, proses ihtiyacına göre genellikle 100 ile 1500 litre erimiş yağ kapasitesi arasında değişmektedir. Talebe göre dikdörtgen veya silindirik gövde seçenekleri sunulmaktadır.

Çalışma Sistemi

Blok hâlindeki margarin veya katı yağlar, eritme bölümüne yerleştirilir. Ürün; sıcak su veya buharla çalışan serpantin sistemi ve rezistanslı-fanlı sıcak hava sirkülasyonu sayesinde kontrollü olarak eritilir.

Eriyen yağ, alt bölümde bulunan toplama haznesine aktarılır. Eritilmiş yağ haznesinin sıcaklığı ve seviyesi otomatik olarak kontrol edilir. Serpantinde kullanılacak sıcak su ise ayrı bir ısıtma haznesinde hazırlanarak devirdaim pompası ile sistem içerisinde dolaştırılır.

Genel Özellikler

• Standart olarak AISI 304L paslanmaz çelik imalat
• Talebe göre farklı paslanmaz çelik kalitelerinde üretim
• 100–1500 litre arasında erimiş yağ kapasitesi
• Blok margarin ve katı yağ eritmeye uygun tasarım
• Fabrika sıcak suyu veya buharı ile çalışma seçeneği
• Sıcak suyunu kendi üzerinde hazırlayan bağımsız model seçeneği
• Serpantinli dolaylı ısıtma sistemi
• Rezistanslı ve fanlı sıcak hava sirkülasyonu
• Eritilmiş yağ haznesi için bağımsız elektrikli rezistans
• PT100 sıcaklık sensörü
• Dijital sıcaklık kontrol cihazı
• Sıcak su devirdaim pompası
• Serpantin devresi için ayrı sıcak su hazırlama haznesi
• Alt ve üst seviye sensörleri
• Manuel sıvı seviye göstergesi
• Otomatik sıcaklık ve seviye kontrolü
• Paslanmaz çelik kontrol panosu
• Sesli ve ışıklı ikaz sistemi
• Sökülebilir üst kapak
• Temizlik ve bakım için sökülebilir serpantin seçeneği
• Tekerlekli veya sabit şase seçeneği
• Dikdörtgen veya silindirik gövde alternatifi
• Müşteri prosesine özel tasarım ve imalat

Opsiyonel Özellikler

• Isıtmalı yağ transfer pompası
• Ceketli veya ısı izlemeli ürün çıkış hattı
• CIP otomatik yıkama sistemi
• Buharlı ısıtma sistemi
• Fabrika sıcak su hattına bağlantı
• Otomatik ürün transfer sistemi
• PLC ve dokunmatik ekran kontrolü
• Reçeteli sıcaklık ve proses kontrolü
• Gıda temas yüzeylerinde hijyenik polisaj
• AISI 316L paslanmaz çelik imalat
• Platform, merdiven ve operatör çalışma alanı

Kullanım Alanları

• Margarin üretim tesisleri
• Bitkisel yağ fabrikaları
• Unlu mamul ve fırıncılık tesisleri
• Çikolata ve şekerleme üretimi
• Bisküvi ve kek fabrikaları
• Endüstriyel mutfaklar
• Gıda katkı ve dolum tesisleri
• Katı yağ kullanan proses hatları

Ürün kapasitesi, çalışma sıcaklığı, ısıtma yöntemi, elektrik gücü, transfer pompası ve otomasyon kapsamı müşteri talebine göre belirlenmektedir.