Группа Охлаждения Шоколада

Группа охлаждения шоколада (Chocolate Cooling Group)

Группа охлаждения шоколада представляет собой промышленную систему охлаждения, разработанную для контролируемого охлаждения покрытых продуктов или капель шоколада, работающую совместно с шоколадными машинами для покрытия и линиями производства капель шоколада.

Благодаря системе охлаждающего туннеля продукты перемещаются по конвейерной ленте и охлаждаются в контролируемом режиме в определённых температурных диапазонах. Этот процесс обеспечивает правильное формирование кристаллической структуры шоколада, что способствует получению блестящей, ровной и качественной поверхности продукта.

Система разработана для совместной работы с шоколадными машинами для покрытия и машинами для производства капель шоколада, обеспечивая непрерывный и эффективный производственный процесс на линии.

Корпус из нержавеющей стали и гигиеничный дизайн обеспечивают безопасное и долговечное использование в соответствии со стандартами пищевого производства.

Технические характеристики

Модель: AMR-ST

Производительность:
7500 – 100000 Ккал / минута

Общая мощность:
2,2 кВт