Группа Для Приготовления

Группа для приготовления (Cooking Group)

Группа для приготовления представляет собой промышленную систему приготовления, разработанную для контролируемого приготовления, обработки и подготовки смеси в процессе производства маршмеллоу для подачи на производственную линию.

Система состоит из двух различных котлов. Верхний котел обладает функцией приготовления продукта с вакуумом или без него. Благодаря этой конструкции процесс приготовления продукта контролируется точно, обеспечивая однородную консистенцию.

Нижний котел используется для поддержания приготовленного продукта при определённой температуре и его выдержки. Это позволяет продукту сохранять идеальную температуру и консистенцию перед передачей на следующий этап производственной линии.

Благодаря мотору миксера и передающему насосу приготовленная смесь регулярно и непрерывно подается к другому оборудованию производственной линии. Корпус из нержавеющей стали обеспечивает соответствие стандартам пищевого производства, гигиеничность и долговечность использования.

Технические характеристики

Модель: AMR-MPG 1000

Производительность:
150 – 450 кг / час

Мощность мотора миксера:
2,2 кВт – 53 об/мин

Мощность мотора запасного миксера:
0,55 кВт – 24 об/мин

Мощность мотора передающего насоса:
2,2 кВт – 100 об/мин

Нагрев:
Пар

Общая мощность:
15 кВт