Jelatin Karıştırma Bölümü

Jelatin Karıştırma Bölümü (Gelatine Mixing Section)

Jelatin Karıştırma Bölümü, marshmallow üretim hattında jelatin ekleme, ürün soğutma, çırpma, renklendirme ve servis tankı işlemlerinin gerçekleştirildiği kompakt ve entegre bir üretim ünitesidir.

Bu bölümde jelatin hazırlama, karıştırma ve ürün ile homojen şekilde birleştirme işlemleri gerçekleştirilir. Sistem, ürünün istenilen kıvam ve yapı özelliklerini kazanmasını sağlamak için kontrollü karıştırma ve sıcaklık yönetimi sunar.

Üretim sürecinde kullanılan soğutma kazanı hem sıcak hem de soğuk çalışma özelliğine sahiptir. Bu sayede ürünün üretim aşamalarında ihtiyaç duyulan sıcaklık kontrolü sağlanarak stabil ve kaliteli bir üretim süreci elde edilir.

Kompakt tasarımı sayesinde üretim hattına kolayca entegre olur ve üretim alanında verimli kullanım sağlar. Paslanmaz çelik yapısı gıda üretim standartlarına uygun hijyenik ve dayanıklı kullanım sunar.

Teknik Özellikler

Model: AMR-MJG 1000

Kapasite:
150 – 450 kg / saat

Stok Kapasitesi:
300 – 1000 kg

Jelatin Hazırlama Motor Gücü:
0,75 kW – 750 rpm

Jelatin Karıştırıcı Motor Gücü:
0,75 kW – 20 rpm

Stok Karıştırıcı Motor Gücü:
0,75 kW – 20 rpm

Aktarma Pompası Motor Gücü:
6,6 kW – 100 rpm

Rezistans Gücü:
20 kW

Toplam Güç:
33 kW