خزان تذويب زيت الشوكولاتة

نماذج خزان تذويب الزيت ÇİKO-Y-E-TANK 1500 تأتي بسعات مختلفة، وتسمح بإذابة الزيوت الصناعية المستخدمة في صناعة العجينة بدرجة تمنع التأثير على طعم وملمس العجينة. تمر الزيوت عبر شفرات التقطيع وتذوب في جسم مزدوج الجدار مع لفائف حرارية، ثم تُنقل إلى خزانات تحضير العجينة.

• الجسم مصنوع بالكامل من مادة 304 الفولاذ المقاوم للصدأ
• مضخة مياه 0.18 كيلوواط
• لفائف التسخين 6 كيلوواط
• سخان الخزان 4.5 كيلوواط
• مضخة نقل 1.1 كيلوواط

الخيارات

• سعة 500 كجم
• سعة 1000 كجم
• سعة 1500 كجم
• سعة 2000 كجم
• سعة 3000 كجم

مطحنة كروية مزدوجة الأنابيب للشوكولاتة

مطحنة كروية مزدوجة الأنابيب ÇİKO-B-DGR*2 1000، تقدم حلاً جديداً وبديلًا للمشاكل التقليدية التي يواجهها المنتجون بفضل سعتها العالية وسهولة التشغيل. جميع المواد المستخدمة في الماكينة من الفولاذ المقاوم للصدأ، مما يمنع التآكل على المدى الطويل، ويسهل نقل المنتج ويوفر الوقت.

• تحتوي المطحنة على أنبوبين مفرّقين، خلاط بسعة 1200 كجم، وخزانين تخزين بسعة 500 كجم لكل منهما
• الأنابيب، خزانات التخزين، والخلاط كلها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ومزودة بغطاء مزدوج AS 304
• تحتوي المطحنة على 3 مضخات شوكولاتة مزدوجة الغلاف
• أقطار الكرات المستخدمة 4.7 – 6.35 – 7.90 مم
• محرك الخلاط 22 كيلوواط
• محرك الأنبوب الكروي 37 كيلوواط
• مضخة شوكولاتة الخلاط 1.5 كيلوواط
• مضخة شوكولاتة خزان التخزين 1.1 كيلوواط
• محرك خلاط الخزان 0.55 كيلوواط
• محرك الماء 0.18 كيلوواط
• سخان الماء 4.5 كيلوواط × 3
• السعة: 1400-1500 كجم / 3.5-4 ثواني
• دقة المنتج: 20-25 ميكرون
• إمكانية العمل مع السكر البودرة والسكر البلوري

تشكيل وتغليف الشوكولاتة

خط الشوكولاتة الصغير يبدأ بتغذية القوالب، ويعمل بنظام تحكم حساس يملأ القوالب بشكل متزامن، ثم يتم ترتيبها بشكل منظم في وحدة التكديس عبر الناقلات والمكابس. يعمل النظام وفق سيناريو مكتوب على PLC، مما يضمن تشغيلًا متزامنًا. يمكن زيادة كفاءة الإنتاج عبر إعدادات السرعة والوزن والوقت التي تتم عبر واجهة HMI سهلة الاستخدام.

مطحنة كروية أفقية للشوكولاتة

مطحنة كروية أفقية ÇİKO-Y-B-DGR 500 كجم تمثل أحدث جيل من مطاحن الكرات المجهزة بتقنيات متقدمة تقدم حلولاً جديدة للعملاء خارج النظام التقليدي. تتميز بحجم صغير مقارنة بالأنظمة التقليدية، مع إمكانية تعديل مكونات السعة والقدرة حسب الحاجة.

يمكن الحصول على دقة تصل إلى 18 ميكرون.

• الجسم الرئيسي من الفولاذ المقاوم للصدأ AS304
• الخلاطات من سبائك خاصة ومقواة
• الجسم والمحاور مزودة بغطاء مزدوج
• قوة المحرك 75 كيلوواط
• أقطار الكرات المستخدمة 6.35 – 7.90 مم
• السعة 400-450 كجم / ساعة
• دقة العجينة 18-25 ميكرون
• نظام معياري – يمكن تعديل سعة خزانات التخزين وقوة المحرك
• تدفق مستمر للمنتج
• تحكم PLC
• سهولة تحميل جميع المعايير عبر شاشة LCD

• - هذا خط إنتاج شوكولاتة دبي لا يلوث الشوكولاتة بالعجينة كما هو الحال في الماكينات المماثلة في السوق. - ستمتلك ماكينات تنتج شوكولاتة دبي نظيفة جداً. - مدة تسليم مصنع إنتاج الشوكولاتة 30 يوم عمل. - الإنتاج اليومي 2000 كجم. - يمكن زيادة السعة الإنتاجية للمصنع حتى 10 أطنان يومياً حسب طلب العميل -

  تشكيل وتغليف الشوكولاتة

   

  خط الشوكولاتة الصغير يبدأ بتغذية القوالب، ويعمل بنظام تحكم حساس يملأ القوالب بشكل متزامن، ثم يتم ترتيبها بشكل منظم في وحدة التكديس عبر الناقلات والمكابس. يعمل النظام وفق سيناريو مكتوب على PLC، مما يضمن تشغيلًا متزامنًا. يمكن زيادة كفاءة الإنتاج عبر إعدادات السرعة والوزن والوقت التي تتم عبر واجهة HMI سهلة الاستخدام.

بعض أسباب اختلاف الأسعار في السوق هي:

1. جودة المواد: يتم اختيار الفستق، معجون الطحينة، والمكونات الأخرى في شوكولاتة دبي الأصلية وفق معايير جودة عالية. في حين أن المواد المستخدمة من قبل المنتجين المحليين قد تكون أقل تكلفة وأكثر شيوعًا، مما يؤدي إلى اختلاف في الطعم والملمس.
2. عملية الإنتاج والعمل اليدوي: تُصنع هذه الشوكولاتة باستخدام تقنيات يدوية وعملية إنتاج دقيقة، مما يزيد من التكلفة. قد يستخدم المنتجون المحليون طرق إنتاجية متسلسلة لتقديم نكهات مماثلة، لكنهم لا يعكسون دائمًا جودة العمل والاهتمام التي تقدمها النسخة الأصلية.
3. ظروف السوق الحرة: نظرًا لأن إنتاج وبيع الشوكولاتة يتم بحرية في السوق، يمكن للمنتجين المختلفين تبني سياسات تسعير متنوعة. هذا يزيد من المنافسة السعرية ويؤدي إلى تنوع في معايير الجودة والطعم.