Mayalama Teknesi

Üçkar Süt Gida ve Zirai Ürün.San.Ve Tic.Ltd.Şti. tarafından sunulan Üçkar marka mayalama teknesi, süt ürünleri üretiminde vazgeçilmez bir ekipmandır. Özellikle beyaz peynir üretim süreçlerinde kritik bir rol oynayan bu tekne, sütü belirli bir sıcaklıkta tutarak mayalanma işleminin sorunsuz bir şekilde gerçekleşmesine yardımcı olur. Paslanmaz çelikten üretilmiş olması, hijyenik koşullarda çalışmayı mümkün kılar. Sütü peynir mayası ile karıştırarak pıhtılaşma sürecini başlatan bu tekne, sıcaklık kontrolü ve homojen karışım sağlama özellikleriyle dikkat çeker. Süt, tekneye alındıktan sonra uygun sıcaklıkta tutulur ve peynir mayası eklenerek pıhtılaşma sağlanır. Bu işlem sonucunda peynir altı suyu ayrılır ve peynir kitlesi oluşur.