Pide Fırını

Pide Fırını Nedir? Nasıl Çalışır ve Nasıl Kullanılır?

Katı yakıt, elektrik, doğalgaz, LPG (tüp) gibi enerji kaynaklarını ısı enerjisine çevirerek cihazın içyapısında aynı derecede ısı oluşturarak bir maddenin fiziksel ve kimyasal değişime uğratılmasını sağlayan cihazdır. Pide fırınlarında; ekmek, pide, yemek, pizza, pasta, etliekmek, yemek, lahmacun, börek, poğaça, simit, baklava ve güveç tip yemeklerden kebaplara kadar her türlü ürünü lezzetli ve tam kıvamında pişirmek mümkündür. Yanma ve pişirme sonucu oluşan gazlar ve zararlı maddeler fırına bağlı bir baca vasıtasıyla dışarıya atılır.

Lezzetli fırın yemeklerinin ve pidelerinin yapılabilmesi iyi bir pide fırınının seçimine bağlıdır. Fırın sisteminin baca sisteminin düzgün olması pişirilen malzemelerin lezzetini doğrudan etkileyecektir. Dolayısıyla işletmenizin müşteri potansiyeli kaliteli bir fırın seçimi ile doğrudan ilgilidir. Günümüzde fırında pişen yemekler ekonomik olması, zamandan tasarruf sağlaması ve lezzetli olması dolayısıyla pek çok insan tarafından tercih edilmektedir. Bu nedenle hepimiz evimize en yakın pide fırınını ve fırında pidenin nasıl yapıldığını biliriz.

Pide Fırını Çeşitleri, Tipleri ve Modelleri Nelerdir?

Pide fırınları kullandıkları yakıt çeşidine göre; Katı Yakıtlı  (odun veya kömür) pide fırını, elektrikle çalışan pide fırını, konveyörlü pide ve lahmacun fırını, tünel pide fırını, ev tipi pide fırını, taş pide fırını , küçük pide fırını (mini pide fırını), raylı pide fırını, tüp gazla çalışan (LPG’li) pide fırını ve doğal gazla çalışan pide fırını olarak sınıflandırılırlar.

Kullanım amaçlarına göre; ekmek fırını, pide fırını, pizza fırını, Trabzon ekmeği fırını, kebap fırını, etliekmek, bıçakarası ve Mevlana fırını, taş fırını, kıymalı pide fırını, kebap fırını, simit ve poğaça fırını, lavaş pide fırını, lahmacun fırını, taş ekmek fırını, seyyar taş fırını gibi modelleri vardır.

Ayrıca seyyar (Hareketli) pide fırını ve sabit pide fırını olmak üzere de ikiye ayrılılar.

Pide Fırını Firma ve Markaları Nelerdir?

Piyasada pide fırını imalatı (yapımı) ve satışını yapan birçok firma bulunmaktadır. Bunlar; Konya Fırın Makina, Empero , Elmona Forni, Toskana, Ersöz Kömürlü Pide Fırını, Delivata, SGS Pide Fırını, Tashoven Seyyar Taş Pide Fırını,  Fırıntek, Fırınsan, Salva Pide Fırını, Venarro pide fırını, Senoven pide Lahmacun Fırını, Totansan, Yılkon, Öztiryakiler, Turgut Usta, Kartal Taş Fırın, Yılmazlar, Asil Fırın,  Seçkin Fırın sayılabilir.

SIFIR ve 2.EL Pide Fırını Fiyatları

İşletmemizin ihtiyacı olan seyyar ya da sabit sıfır ya da 2. El pide fırınını belirlerken birkaç noktayı göz önünde bulundurmamız gerekir. Öncelikle yakıt tipini belirlemeliyiz. Fırınımızın katı yakıtlı (odun veya kömür), elektrikli, doğalgazlı veya tüplü (LPG) olmasına karar vermemiz gerekir. Bu belirlemede fırınımızla ekonomik olarak imalat yapabilmemiz için enerji maliyetlerini göz önünde bulundurmamız gerekir. Yakıt maliyeti ekonomik bir pide fırını işletmenin giderlerinin azaltılması açısından önem taşımaktadır. Tabi bu arada örneğin doğalgazlı sıfır ya da 2. El pide fırını alacaksak bulunduğumuz belde veya şehirde  doğalgaz olması gerektiğini hatırdan çıkarmamalıyız. Sahibinden veya kiralık olarak 2. El ya da sıfır temin edeceğimiz bir pide fırınını araştırırken işletmemizin iş hacmini ve pide fırınını özellikle ne pişirmek için (pide, etliekmek, pizza, ekmek, Trabzon ekmeği, lahmacun, poğaça, kıymalı pide, bıçakarası, Mevlana, güveç, yemek, pasta, börek, simit, baklava, tatlı) kullanacak olduğumuzun belirlenmesi doğru pide fırınına ulaşmakta bize yol gösterecektir.