Tanque de fusión de grasa de chocolate

Los tanques de fusión de grasa modelo ÇİKO-Y-E-TANK 1500, con diferentes capacidades, permiten que las grasas industriales utilizadas en la elaboración de la masa se fundan a un grado previsto para no alterar el sabor y la textura de la masa. Las grasas que pasan por las cuchillas cortadoras se funden en un cuerpo de doble pared con serpentín y de allí se transfieren a los tanques de preparación de masa.

• Cuerpo completamente de material inoxidable 304
• Bomba de agua 0.18 kw
• Resistencia serpentín 6 kw
• Resistencia del tanque 4.5 kw
• Bomba de transferencia 1.1 kw

OPCIONES

• Capacidad 500 KG
• Capacidad 1000 KG
• Capacidad 1500 KG
• Capacidad 2000 KG
• Capacidad 3000 KG

Molino de bolas doble tubo para chocolate

El molino de bolas doble tubo ÇİKO-B-DGR*2 1000, con alta capacidad y facilidad de uso, ofrece una solución nueva y alternativa a los problemas clásicos que enfrentan los productores.
Todos los materiales utilizados en la máquina son de acero inoxidable, lo que previene la corrosión a largo plazo, y la facilidad de transferencia del producto ahorra tiempo.

• El molino cuenta con 2 tubos refinadores, un mezclador con capacidad de 1200 kg y 2 tanques de almacenamiento de 500 kg cada uno
• Los tubos, tanques de almacenamiento y mezclador son completamente de acero inoxidable y doble chaqueta AS 304
• El molino utiliza 3 bombas de chocolate con doble chaqueta
• Diámetros de bolas usadas: 4.7 – 6.35 – 7.90 mm
• Motor del mezclador 22 kw
• Motor del tubo de bolas 37 kw
• Bomba de chocolate del mezclador 1.5 kw
• Bomba de chocolate del tanque de almacenamiento 1.1 kw
• Reductor mezclador del tanque de salida 0.55 kw
• Motor de agua 0.18 kw
• Calentador de agua 4.5 kw x 3
• Capacidad: 1400-1500 kg / 3.5-4 s
• Finura del producto: 20-25 micrones
• Permite trabajar con azúcar en polvo y azúcar cristal

Moldeado y recubrimiento de chocolate

La línea mini de chocolate es un sistema que comienza con la alimentación de moldes, donde los controles de sensores permiten el llenado sincronizado de los moldes, seguido por la orientación mediante transportadores y pistones para el apilamiento ordenado en la unidad de almacenamiento. El sistema opera paso a paso según el programa escrito en el PLC, ofreciendo un trabajo sincronizado. La configuración de velocidad, gramaje y tiempo se puede ajustar fácilmente a través de una HMI diseñada para facilitar el uso, aumentando la eficiencia de producción.

Molino de bolas horizontal para chocolate

El modelo ÇİKO-Y-B-DGR 500 KG representa la última generación de molinos de bolas equipados con tecnología avanzada, ofreciendo nuevas soluciones fuera del sistema tradicional de molinos de bolas.

Ocupa poco espacio, lo que lo posiciona un paso adelante de los sistemas estándar. Gracias a sus piezas modulares, la capacidad y potencia del motor pueden ajustarse a las medidas deseadas.

Se puede obtener un producto con finura de hasta 18 micrones.

• Cuerpo principal de acero inoxidable AS304
• Mezcladores de aleación especial y acero endurecido
• Cuerpo y ejes con chaqueta
• Potencia del motor 75 kw
• Diámetros de bolas usadas 6.35 – 7.90
• Capacidad 400-450 kg / hora
• Finura de la masa 18-25 micrones
• Sistema modular – capacidad de tanques de almacenamiento y potencia del motor ajustables
• Flujo continuo de producto
• Control PLC
• Fácil carga de todos los parámetros desde pantalla LCD

• - Esta línea de máquinas productoras de chocolate Dubai no contamina el chocolate como otras máquinas similares en el mercado.
  - Tendrá máquinas que producen chocolate Dubai completamente limpias.
  - El tiempo de entrega de la planta de producción de chocolate es de 30 días hábiles.
  - Producción diaria de 2000 kilogramos.
  - Según la demanda del cliente, la capacidad máxima de producción diaria puede aumentarse hasta 10 toneladas.

Moldeado y recubrimiento de chocolate

La línea mini de chocolate es un sistema que comienza con la alimentación de moldes, donde los controles de sensores permiten el llenado sincronizado de los moldes, seguido por la orientación mediante transportadores y pistones para el apilamiento ordenado en la unidad de almacenamiento. El sistema opera paso a paso según el programa escrito en el PLC, ofreciendo un trabajo sincronizado. La configuración de velocidad, gramaje y tiempo se puede ajustar fácilmente a través de una HMI diseñada para facilitar el uso, aumentando la eficiencia de producción.

Algunas razones para la diferencia de precio en el mercado son:

1. Calidad del material: El pistacho, la pasta de sésamo y otros ingredientes usados en el chocolate Dubai se seleccionan según altos estándares de calidad. Los materiales usados por productores locales pueden ser más económicos y comunes, lo que afecta el sabor y la textura.
2. Proceso de producción y mano de obra: Estos chocolates se preparan con técnicas artesanales y un proceso de producción meticuloso, lo que aumenta el costo. Los productores locales pueden usar métodos de producción en serie para ofrecer sabores similares, pero estos productos no siempre reflejan la misma calidad y cuidado que el original.
3. Condiciones del mercado libre: La producción y venta de chocolate en el mercado es libre, lo que permite a diferentes productores adoptar diversas políticas de precios. Esto aumenta la competencia de precios y diversifica los estándares de calidad y sabor.