Tanque para Derretir Grasa de Chocolate

Los tanques para derretir grasa modelo ÇİKO-Y-E-TANK 1500, con diferentes capacidades, permiten que las grasas industriales utilizadas en la elaboración de la masa se derritan a la temperatura prevista para no afectar el sabor y la textura de la masa. Las grasas que pasan por las cuchillas cortadoras se derriten en un cuerpo de doble pared con serpentín y de ahí se transfieren a los tanques de preparación de masa.

• Cuerpo completamente de acero inoxidable 304
• Bomba de agua 0.18 kW
• Resistencia serpentín 6 kW
• Resistencia del tanque 4.5 kW
• Bomba de transferencia 1.1 kW

OPCIONES

• Capacidad 500 KG
• Capacidad 1000 KG
• Capacidad 1500 KG
• Capacidad 2000 KG
• Capacidad 3000 KG

Molino de Bolas de Chocolate de Doble Tubo

El molino de bolas de doble tubo ÇİKO-B-DGR*2 1000, con alta capacidad y facilidad de operación, ofrece una solución nueva y alternativa a los problemas clásicos que enfrentan los productores. Todos los materiales usados en la máquina son de acero inoxidable, evitando la corrosión a largo plazo, y la facilidad en la transferencia del producto ahorra tiempo.

• El molino cuenta con 2 tubos refinadores, un mezclador con capacidad de 1200 kg y 2 tanques de almacenamiento de 500 kg cada uno
• Los tubos, tanques de almacenamiento y mezclador son completamente de acero inoxidable y de doble chaqueta AS 304
• El molino utiliza 3 bombas de chocolate de doble chaqueta
• Diámetros de bolas usadas: 4,7 – 6,35 – 7,90 mm
• Motor del mezclador 22 kW
• Motor del tubo de bolas 37 kW
• Bomba de chocolate del mezclador 1.5 kW
• Bomba de chocolate del tanque de almacenamiento 1.1 kW
• Reductor agitador del tanque de salida 0.55 kW
• Motor de agua 0.18 kW
• Calentador de agua 4.5 kW x 3
• Capacidad: 1400-1500 kg / 3.5-4 s
• Finura del producto: 20-25 micrones
• Permite trabajar con azúcar en polvo y azúcar cristal

Moldeo y Recubrimiento de Chocolate

La mini línea de chocolate es un sistema que comienza con la alimentación de moldes y, mediante controles de sensores, permite el llenado sincronizado de los moldes. Luego, gracias a la orientación de los pistones y la cinta transportadora, los chocolates se colocan ordenadamente en la unidad de apilamiento. El sistema opera paso a paso según un programa escrito en PLC, ofreciendo un funcionamiento sincronizado. La eficiencia de producción puede aumentarse mediante ajustes de velocidad, peso y tiempo realizados fácilmente desde la interfaz HMI diseñada para un uso sencillo.

Molino de Bolas Horizontal para Chocolate

El modelo ÇİKO-Y-B-DGR 500 KG representa la última generación de molinos de bolas equipados con tecnología avanzada, ofreciendo nuevas soluciones en el proceso del producto fuera del sistema tradicional de molinos de bolas.

Ocupa poco espacio, lo que lo posiciona un paso adelante de los sistemas estándar. Gracias a sus partes modulares, la capacidad por hora y los componentes del motor pueden ajustarse según las dimensiones deseadas.

Se puede obtener un producto con finura de hasta 18 micrones.

• Cuerpo principal de acero inoxidable AS304
• Mezcladores de aleación especial y acero endurecido
• Cuerpo y ejes con chaqueta
• Potencia del motor 75 kW
• Diámetros de bolas usadas 6.35 – 7.90 mm
• Capacidad 400-450 kg / hora
• Finura de la masa 18-25 micrones
• Sistema modular – capacidad de tanques de almacenamiento y potencia del motor ajustables
• Flujo continuo de producto
• Control PLC
• Fácil carga de todos los parámetros desde pantalla LCD

                                                          Moldeo y Recubrimiento de Chocolate

La mini línea de chocolate es un sistema que comienza con la alimentación de moldes y, mediante controles de sensores, permite el llenado sincronizado de los moldes. Luego, gracias a la orientación de los pistones y la cinta transportadora, los chocolates se colocan ordenadamente en la unidad de apilamiento. El sistema opera paso a paso según un programa escrito en PLC, ofreciendo un funcionamiento sincronizado. La eficiencia de producción puede aumentarse mediante ajustes de velocidad, peso y tiempo realizados fácilmente desde la interfaz HMI diseñada para un uso sencillo.

• - Esta línea de máquinas productoras de chocolate Dubai no contamina el chocolate como otras máquinas similares en el mercado.
  - Tendrá máquinas que producen chocolate Dubai completamente limpias.
  - El tiempo de entrega de la planta de producción de chocolate es de 30 días hábiles.
  - Producción diaria de 5000 kilogramos.
  - Según la solicitud del cliente, la capacidad máxima de producción diaria puede aumentarse hasta 10 toneladas.

Algunas razones para la diferencia de precio en el mercado son:

1. Calidad del material: Los ingredientes usados en el chocolate Dubai original, como pistacho, tahini y otros componentes, se seleccionan según altos estándares de calidad. Los materiales usados por productores locales pueden ser más económicos y comunes, lo que afecta el sabor y la textura.
2. Proceso de producción y mano de obra: Estos chocolates se preparan con técnicas artesanales y un proceso de producción meticuloso, lo que incrementa el costo. Los productores locales pueden usar métodos de producción en serie para ofrecer sabores similares, pero no siempre reflejan la calidad y el cuidado del original.

3. Condiciones del mercado libre: Debido a que la producción y venta de chocolate es libre en el mercado, diferentes productores adoptan diversas políticas de precios. Esto aumenta la competencia de precios y diversifica los estándares de calidad y sabor.