Planet Mikser

Çok işlevli planet mikserler çırpma, karıştırma ve yoğurma işlemlerini yapabilen değiştirilebilen aparatları sayesinde pastane, yemekhane, restoran ve otel mutfaklarında kullanılan makinelerdir. Kazan ve değiştirilebilir aparatları AISI 304 paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Çırpma teli aparatı sıvımsı krema, yumurta gibi malzemelerin hazırlanmasında kullanılır. Karıştırma aparatı ise katımsı olan yumuşak hamur, pasta hamuru, sos çeşitleri, et ve patates püresi hazırlamada kullanılır. Yoğurma aparatı ile ekmek, puf böreği, çörek ve mayasız hamur yoğurulabilir.

Uygulama Alanları:
- Yüksek viskoziteli sıvı veya sıvı-toz karışımlarının, yüksek viskozite aralığında ve vakum altında kısa sürede homojen olarak karıştırılmasında kullanılır. Her türlü yapıştırıcı imalatında, gıda sektöründe ve boya macunu, kimyasal hamurlar gibi malzemelerin karışımını gerektiren alanlarda yaygın olarak kullanılmaktadır.

Diğer Özellikleri:
- Karıştırma prosesinde oluşan hava kabarcıklarını önleyebilecek vakum ünitesi tasarımı mevcuttur. Karıştırma prosesi sırasında, bir gözetleme penceresi ve aydınlatma sistemi sayesinde karıştırma prosesi üzeri kapalı kazan içerisinden izlenebilir.
- Karıştırma prosesi sırasında pnömatik bir tutma mekanizması ile kazan tutularak kazanın sabitlenmesi sağlanır.

- Çırpma hızı: 2-3

- Çırpma kapasitesi: 25lt  / 120 adet yumurta

- Karıştrıma hızı: 1-2

- Karıştırma kapasitesi: Mayonez 10lt yoğun sos hamuru

- Yoğurma hızı: 1

- Yoğurma kapasitesi: 8kg et macunu / 6kg un / yoğun sos hamuru