Meyve Sebze Kurutma Fırınları

BANTLI KURUTMA FIRINI; Yüksek kaliteli kuru ürünler elde etmek için isteğe göre son işlemden geçirilebilir nitelikte standart kurutma prosedürüne uygun üretim yapan kontuni bir makinedir. KULLANIM ALANI VE ÖZELLİKLERİ Üniversal kurutma alternatifleri içerisinde Kurtsan Makine bantlı kurutucusu kendisini itinalı, istikrarlı, devamlı kurutma yöntemi olarak kanıtlamıştır. Kurtsan Makine San. Ltd. Şti. firmasında imal edilen bantlı kurutucular çok maksatlı ürünlere göre imal edilmektedir. Böylece kurutma ısısı ve süresi, hava akımı hızı ve yönü ürüne göre bilimsel bir şekilde tespit edilmektedir. Kurtsan bantlı kurutucu sürekli nakil kurutucudur. Bunun anlamı, kurutulacak mamulün hava geçirgenli çelik nakil bandı vasıtasıyla kurutma kafesinden geçirilmesi ve bu esnada sıcak hava banyosu yapmasını (sıcak akımına uğraması) ve sağlaması olarak açıklanabilir. Bunun ön koşulu mamul yığının hava geçirebilen nitelikte olmasıdır. Kurtsan makinenin imal ettiği fırınlar bir kısım küçük esnaf tarafından eksik kopya edilmiş ve sonuçta müşterinin istediği kapasite aralıkları, kalite ve otomasyon eksiklikleri nedeni ile verimli bir ürün piyasaya sürememişlerdir. Birinci sırada Kurtsan makinenin teknik ve bilime dayalı imal ettiği fırınların kalitelerini üretememektedirler. İkinci sırada fırın mamul taşıma palet sistemi eski versiyonlarını imal etmekte oldukları için hava akımının yeterli beslenememesine neden olmaktadırlar. Kurtsan makinenin uygulamış olduğu PLC otomasyon sistemi kullanım açısından operatörlere büyük kolaylık sağlarken aynı zamanda fırın içerisindeki havanın nem oranı ölçülerek yalnızca çürük havanın dışarı atılması ile en büyük işletim gideri olan yakıttan tasarruf sağlanmıştır. Mamul kalitesinin homojen olabilmesi için mamulün banda verilişinin özel bir önemi vardır. Bunun için mamul ve kurutma prosedürüne ayarlanmış bir mamul verme sisteminin uygulanması gerekir. Kurutma esnasında kurutma bölgesine giren mamul genel olarak alt üst edilmez, mamulün alt üst edilmesi çoklu bant kurutucularında bir banttan başka bir banda geçerken yapılır. Böylece nem oranı yüksek nem tabakalarının dağıtılması da sağlanır ki buda mamulün kalitesinin dengeli olmasını sağlar. Kurutma havasının ısıtılması doğrudan doğruya buhar kazanından elde edilen buhar ile çalışabilen eşanjör sistemi ile sağlanmaktadır. Hava akımının mamulden geçirilmesi aşağıdan yukarıya doğru ve yanlardan ortalara doğru olması mamulün kalitesini doğal rengini korumasını ve her tarafa eşit kurutma sağlanmasını amaçlamaktadır. Bantlı kurutma kombinasyonunun 4 kurutma bölgesine ayrılması sayesinde her bir kurutma aşamasının istenilen her an mamulün spesifik özelliklerine ve ihtiyaçlarına göre ayarlanması mümkündür. Böylece 4 bantlı 8 katlı olarak kurulacak olan bu bantlı kurutucu ile bir mamulün değişik kalitelerini eşit ve itinalı biçimde kurutmak mümkün olacağı gibi değişik mamullerde kurutmak mümkündür. Dengesiz kurutma sonuçlarına (bandın sol dış kenarı, bant ortası, bandın sağ dış kenarı) gibi meydan verilmemektedir. 0.00 x 00.000 x 0.000 mm ebatlarında 00 x 00 mm St. 37 profilden şaseli ısıtma odasında 2, karşı tarafında ise 3 adet kapaklı olup taş yünü izolelidir. Malın temas ettiği taşıma bantları özel delikli AISI 304 kalite paslanmaz çelik sacdan paletlidir. Isıtma sistemi özel tip termo-blok sistemli buhar kazanından gelen buhar ile çalışabilen sistemlidir. FIRININ OTOMASYON SİSTEMİ İşleme hatları ile fırına bağlı mevcut elektrik ekipmanları bir otomasyon panosundan kontrol edilecektir. İşleme hattına dahil makineler otomasyon panosu üzerinden tamamen veya kısmen manuel olarak çalıştırılabilecektir. Fırına bağlı mevcut elektrik ekipmanları panodaki PLC kontrol sistemi ile tam otomatik olarak kontrol edilebilecektir. PLC kontrol sistemi ile fırının sıcaklığı °C olarak, bantların hızları dakika cinsinden ve birbirlerine orantılı şekilde operatör panelinden girilerek kontrol edilebilecek böylece fırının çalışması sağlanacaktır. Otomasyon sisteminde fırına bağlı elektrik ekipmanlarındaki arızalar (sıcak hava üfleyici ve nemli havanın tahliyesinde kullanılan fanların hareketleri, ısı kontrolünde meydana gelebilecek hatalar, mamul taşıma bantlarına hareket veren redüktörlü motorlarda meydana gelebilecek arızalar) operatörü sesli ve ışıklı olarak uyarabilecek ve PLC operatör panelinde yazılı olarak görülebilecektir. Meydana gelebilecek arızalarda PLC sistemi fırına bağlı ekipmanları (içerisindeki ürüne zarar verilmemesi için) kısmi olarak veya tamamen devre dışı bırakabilecektir. BANTLI KURUTUCUNUN Toplam Uzunluğu : 11.000 / 25.000 mm + 2.000 mm Toplam Genişlik : 2.000 / 4.000 mm Yükseklik : 3.600 mm Bant Genişliği : 1.000 / 3.000 mm Efekt. Kurutma Alanı : 70 / 500 m²