Kek Hamur Mikseri (Planet Tipi)
| Fiyat : | Fiyat Sor |
| İlan Kodu : | M-236009 |
| İlan Türü : | Satılık - Sıfır |
| Görüntülenme : | 165 |
| Güncellenme Tarihi : | 04 Tem 2025 |
| Üretim Tipi : | Özel Üretim |
Klas Makina Sanayi A.Ş.
Türkiye - Eskişehir - EMKO
EMKO Sanayi Sitesi Blok B10 No.8 / 26110 Eskişehir / TÜRKİYE
Kek Hamur Mikseri (Planet Tipi) İlan Açıklaması
- Kek hamurunda kullanılan hammaddeleri homojen şekilde karıştırır.
- Kek mikseri dikey şeklinde planet tipidir.
- 4 gruptan oluşur; şase, karıştırıcı grubu, kaldırma grubu ve kazan grubu.
- Şase çelik malzemeden olup, elektrostatik toz boya ile boyanır.
- Karıştırıcı grubu 2 adet karıştırıcı ve 1 adet sıyırıcıdan oluşur. Karıştırıcılar kendi ekseninde ve ayrıca kazanın etrafında döner.
- Sıyırıcı sabit olup, yalnız kazanın kenarında dönerek kenarlara yapışmış olan kremayı sıyırarak ortaya verir.
- Karıştırıcılar ve sıyırıcı tahrik millerine kolay geçmelidir. İş bitiminde yerinden çıkarılıp temizlenirler.
- Kaldırma grubu karışım sırasında kazanı karıştırıcılara doğru kaldırır. Karışım bitince aşağıya doğru indirir.
- Karışım süresi zaman sayacı tarafından istenilen süreyi elektronik olarak kontrol eder.
- Kazan tamamen paslanmaz olup yuvarlak, tekerlekli araba şeklindedir.
- Kazan aşağı –yukarı redüktörlü motor tarafından hareket ettirilir. Yanlarda teflon kanallarda kılavuzlanır.
- Kazanının kapasitesi 160 kg/karışımdır.
- Elektrik gücü : Karıştırıcılar: 7 Kw
- KEK HAMUR TRANSFER POMPASI
- Hamur mikserinde hazır hale gelmiş kek hamurunu transfer pompası ile depozitöre basar.
- Transfer pompası paletli tip komple paslanmaz malzemeden imal edilmiştir.
- Transfer pompası ayrı motordan tahrik edilir.
- Motor gücü 5.5 Kw.
- KEK PİŞİRME TAVALARI
- Depozitörlerde içlerine 30–50 gr. arası hamur basılır.
- Tavalar özel alaşımlı malzemeden imal edilmiş olup 425 x 425 mm ebatlarındadır.
- İçlerinde konik kâse şeklinde 5 x 5 = 25 adet göz bulunmaktadır.
- Tavaların üzeri hamurun yapışmaması için sert teflon kaplanmıştır.
- Sistemde TOP KEK için 200 adet tava kullanılır.
- KONVEYOR
- Kek tavaları yağlamadan önce manuel olarak konveyöre verilir.
- Konveyörün üzerine yağlama makinası ve hamur depozitörü yerleştirilir.
- Önce tavalara yağı püskürtülür , aynı konveyörün üzerinde yağlanmış tavalara depozitörde hamur basılarak fırına verilir.
- Bant hızları PLC sistemi ile kumanda edilerek diğer üniteler ile senkron çalışır.
- Motor gücü: 0.75 Kw
- YAĞLAMA DÜZENİ KONVEYORÜ
- Kek tavalarına hamur basmadan önce özel tava yağı püskürtür.
- Hamurun yapışmamasını sağlayan sistemdir.
- Yağın sürekli aynı kıvamda kalması için yağı deposunun içerisinde ısıtıcılar mevcuttur.
- Yağlama düzeni kek tavaların sirkülâsyonuna göre kesik- kesik çalışır.
- Tamamen AISI 304 paslanmaz malzemeden imal edilir.
- Yağlama düzenin üstünde buhar şeklinde pülverize olmuş yağın ortama yayılmasını önleyen davlumbaz ve aspiratör bulunur.
- El. gücü : 9 Kw
-
KEK HAMURU BASMA DEPOZİTÖRÜ
-
Kek tavaların içerisine 30 – 50 gr. arası top kek hamuru basar.
-
Sistem emme basma metodu ile çalışır.
-
Hamur haznesine besleme borularından otomatik olarak hamur beslenir.
-
Hamur haznesi seviye sensörleri tarafından kumanda edilerek pompa devreye girip çıkar.
-
Silindirler hamuru kek tavalarına enjekte eder,ayni anda 2 sıraya basar.
-
Pistonların hareketleri servo motorlar tarafından verilir.
-
Nozul grubunu komple aşağı-yukarı kaldırmak için motor kullanılır.
-
Motor gücü: 0.75Kw
- ENDİREKT 1 × 18 m. KEK PİŞİRME FIRINI
- Pişirme bandı 1 m eninde olup, tel banttan imal edilmektedir.
- Bant yüksekliği 900 mm.
- Fırın gövdeleri, sıcak hava gidiş ve dönüş kanalları 2 mm kalınlığında DKP A1 kalite sacdan yapılmaktadır.
- Yanma hücreleri AISI 310 kalite ( yüksek sıcaklığa dayanıklı ) paslanmaz sacdan yapılmaktadır.
- Pişirme bandı fırın içerisinde traversler üzerinde kılavuzlanmaktadır.
- Fırının altında pişirme bandı rulolar üzerinde kılavuzlanır.
- Pişirme bandı iki adet avare ve tahrik tamburu tarafından döndürülür.
- Yanma hücresi ve pişirme kanallarında ısı otomatik olarak kontrol edilir.
- Fırında yakıt olarak Doğalgaz,motorin ve fuel kullanır.
- Fırının yalıtımı yüksek ısıya dayanıklı kaya yünü ile yapılır.
- Fırın 1 ×18 m olup, 2 zon, 2 ısı kontrol bölümü, 2 gözetleme penceresi ve 3 buhar bacasından oluşmaktadır.
- Kapasite 5.000 kek/saat (Üretilen kek çeşitlerine göre değişiklik gösterebilir)
- Toplam elektrik gücü 20,5 kw
- JOLE BASMA DEPOZİTÖRÜ
- Fırından çıkan keklerin içerisine reçel enjekte eder.
- Sistem reçel haznesi ,piston grubu , iğne grubu ve aşağı-yukarı hareket grubundan oluşur.
- Reçel haznesi tamamen paslanmaz AISI 304 saçtan yapılır.
- Piston grubunda gövde AL7075 malzemeden yapılmaktadır.
- Pistonlar paslanmaz AISI 304 malzemeden yapılmaktadır.
- İğne grubu aşağı yukarı hareket eder.
- Reçel basma depozitöründe hareketler servo motorlar tarafından verilir.
- Motor gücü :5 Kw
-
KEK SOĞUTMA BANDI
-
Tavalardan kekler ters çevrilerek soğutma bandına boşaltılır.
-
Soğutma bandında kekler ortam havasında soğutulur.
-
Soğutma bandında kekler PU (polietilen) bant ile taşınır.
-
Motor gücü 1.5 Kw.
-
FLOWPACK PAKETLEME MAKİNASI
-
KAPASİTE:SICAK YAPIŞTIRMA 100 adet/dak.
·Paket ölçüleri: Genişlik : 50-200 mm arası
Uzunluk : 10-200 mm arası
Yükseklik : 5- 80 mm arası - Soğutma bandından gelen kekleri kulaklı olarak paketler.
- Ürünün temas ettiği yüzeylerin tümü AISI 304 krom-nikel malzemeden imal edilmiştir.
- Makineye besleme manuel olarak yapılır.
- Selefon dürme kutusu açık, olarak yapılır.
- Rulo gruplarında seri ambalaj bobin değişimi yapılabilmektedir.
- Yaylı frenleme düzeni sayesinde düzgün kağıt akışı sağlanır.
- Selefon çekici diskler üçlü makara grubundan oluşur.
- Yapıştırma çenelerin ağızları Boyuna açılır.
- Selefon kesme bıçakları müşterinin isteğine göre düz veya zig-zag olarak imal edilir.
- Renk fotoseli servomotorlu kumanda edilir.
- Servomotorlar MITSUBICHI markadır.
- Selefon boy ayarı ekrandan yazılarak hafızaya alır.
- Çene ve disk gruplarındaki ısılar P.I.D. olarak ısı kontrol cihazları ile yapılır.
- Isıtıcılar operatörün güvenliği açısından 48 V enerji ile kumanda edilir.
- Toplam elektrik gücü 4 kw