Hamur Otomasyonu

Gofret hamurunun homojen olarak karıştırılması ve tam otomatik olarak bir yada birden çok fırına beslenmesi için gerekli olan sistemdir.

Tesiste hamur mikseri, hamur besleme pompası, hamur dinlendirme tankı ve bağlantı boruları vardır.

Gerekli olan hamur içeriği malzemeleri manuel ya da otomatik olarak miksere konulur.

Su gerekli dozajlarda otomatik olarak doldurulur. 

Ham maddeler daha sonra parça parça özellikle hassas ve verimli proses ile karıştırılır.

Sonrasında homojen gofret hamuru dinlendirme tankına pompalanır, buradan da devamlı olarak başka bir pompa yardımı ile otomatik gofret pişirme fırınına beslenirler.

Bütün parçalar 304 kalite paslanmaz çelikten imal edilmiştir.