Çiçek Muhafazası – Çiçek Nasıl Soğuk Muhafaza Edilir?

Çiçek soğutucu dolaplar, gıda muhafaza dolaplarından farklıdır. Çiçek soğutma dolaplarında ayrıca nemlendirici cihaz bulunmaktadır. Çiçeğin saklanmasında bağıl nem, depolama sıcaklığı kadar önemlidir. Nemlendirici cihazı olmayan soğuk dolaplarda çiçek su kaybı yaşayacağından ömrü kısalacaktır.

Çiçekler için 2 tip soğutucu vardır; çiçek depolama dolapları ve çiçek teşhir dolapları. Her ikisi için de geniş bir muhafaza skalası (çiçeğin cinsine göre değişebilir) oluşturulabilse de, çiçek muhafazası (depolanması) için +1/+3 C (en fazla +4 C) muhafaza sıcaklığı ve %90-95 bağıl nem (en az %80) ortamı oluşturulmalıdır.

+6 C’de muhafaza edilen çiçeklerin, +1 C’de muhafaza edilen çiçeklerden takribi 3 kat hızlı bozulduğu tespit edilmiştir. Daha önce de belirtildiği gibi, çiçek muhafazasında ideal bağıl nem %90-95 aralığında olup %80’in altına düşerse de çiçeğin bozulması hızlanacaktır.

Kaynak: http://Çiçek Muhafazası – Çiçek Nasıl Soğuk Muhafaza Edilir?