Borulu Fırın

Eto ve Beto serisi borulu katlı fırınların en önemli özelliği, ısıtma sisteminin geleneksel katlı fırınlara göre farklı olmasıdır.

Sıcaklık, boru içerisinde bulunan ve ısıtılan sıvının, katlar arasında dolaştırılmasıyla sağlanır. Her katın taban ve tavanı bu borular ile çevrili olduğundan, pişirme yüzeyinin her noktasında eşit ısı dağılımı sağlanır. Böylelikle eşit pişme dengesi garanti edilir.

Her kat için ayrı ayrı buhar jeneratörü vardır.

İsteğe bağlı olarak kumanda paneli, dokunmatik ekran veya manuel pano şeklinde üretilebilir.

Yanma odası ve gaz kanalları ateşe dayanıklı tuğladan imal edilmiştir.

Kalın bir tabaka halinde bulunan fiber yünü sayesinde, üretilen ısı, uzun süre fırın gövdesinde muhafaza edilir. Ayrıca bu yalıtım sistemi sayesinde peşi sıra pişirmelerde, fırının çabuk ısı toplaması ve her seferinde aynı kalitede ve dengede ürün alınması sağlanır.

Fırın zeminine çimento dökülerek üretilen modellerimiz BETO 12 – BETO 13,5 ve BETO 18 olarak adlandırılmıştır. Zemini betonsuz modeller ise ETO 80 - ETO 110 ve ETO 160 dır.