Cuve de fonte de graisse de chocolat

Les cuves de fonte de graisse modèle ÇİKO-Y-E-TANK 1500, disponibles en différentes capacités, permettent la fonte des graisses industrielles utilisées dans la préparation de la pâte à un degré prévu afin de ne pas altérer le goût et la texture de la pâte. Les graisses passant à travers des lames trancheuses fondent dans un corps double paroi avec serpentin et sont ensuite transférées aux cuves de préparation de pâte.

• Corps entièrement en acier inoxydable 304
• Pompe à eau 0,18 kW
• Résistance serpentin 6 kW
• Résistance cuve 4,5 kW
• Pompe de transfert 1,1 kW

OPTIONS

• Capacité 500 KG
• Capacité 1000 KG
• Capacité 1500 KG
• Capacité 2000 KG
• Capacité 3000 KG

Moulin à billes double tube pour chocolat

Le moulin à billes double tube ÇİKO-B-DGR*2 1000, avec sa haute capacité et son confort d'utilisation, offre une nouvelle solution aux problèmes classiques rencontrés par les producteurs.
Tous les matériaux utilisés dans la machine sont en acier inoxydable, empêchant la corrosion à long terme, et facilitent le transfert du produit, ce qui permet un gain de temps.

• Le moulin comprend 2 tubes affinants, un mélangeur de 1200 kg de capacité et 2 cuves de stockage de 500 kg chacune
• Tubes, cuves de stockage et mélangeur entièrement en acier inoxydable double paroi AS 304
• 3 pompes à chocolat double paroi dans le moulin
• Diamètres des billes utilisées : 4,7 – 6,35 – 7,90 mm
• Moteur du mélangeur 22 kW
• Moteur du tube à billes 37 kW
• Pompe à chocolat du mélangeur 1,5 kW
• Pompe à chocolat de la cuve de stockage 1,1 kW
• Réducteur mélangeur de la cuve de sortie 0,55 kW
• Moteur à eau 0,18 kW
• Chauffage à eau 4,5 kW x 3
• Capacité : 1400-1500 kg / 3,5-4 s
• Finesse du produit : 20-25 microns
• Possibilité de travailler avec sucre cristallisé en plus du sucre glace

Moulage et enrobage du chocolat

La mini ligne de chocolat est un système qui commence par l'alimentation des moules, avec un remplissage synchronisé des moules contrôlé par capteurs, suivi par un convoyeur et des pistons qui dirigent le produit pour un empilement ordonné dans l'unité de stockage. Le scénario programmé dans le PLC assure un fonctionnement synchronisé étape par étape. Les réglages de vitesse, poids et durée, facilement accessibles via un HMI conçu pour une utilisation simple, permettent d'augmenter l'efficacité de la production.

Moulin à billes horizontal pour chocolat

Le modèle ÇİKO-Y-B-DGR 500 KG représente la dernière génération de broyeurs à billes équipés de technologies avancées, offrant de nouvelles solutions au client grâce à un processus produit différent du système à billes traditionnel.

Il occupe peu d'espace, ce qui le place un cran au-dessus des systèmes à billes standards. Grâce à ses pièces modulaires, la capacité horaire et la puissance moteur peuvent être ajustées selon les besoins.

 Un produit d'une finesse allant jusqu'à 18 microns peut être obtenu.

• Corps principal en acier inoxydable AS304
• Mélangeurs en acier allié spécial et durci
• Corps et arbres à double paroi
• Puissance moteur 75 kW
• Diamètres des billes utilisées 6,35 – 7,90
• Capacité 400-450 kg / heure
• Finesse de la pâte 18-25 microns
• Système modulaire – capacité des cuves de stockage et puissance moteur modifiables
• Flux continu du produit
• Contrôle PLC
• Chargement facile de tous les paramètres via écran LCD

                                                                                          Moulage et enrobage du chocolat

La mini ligne de chocolat est un système qui commence par l'alimentation des moules, avec un remplissage synchronisé des moules contrôlé par capteurs, suivi par un convoyeur et des pistons qui dirigent le produit pour un empilement ordonné dans l'unité de stockage. Le scénario programmé dans le PLC assure un fonctionnement synchronisé étape par étape. Les réglages de vitesse, poids et durée, facilement accessibles via un HMI conçu pour une utilisation simple, permettent d'augmenter l'efficacité de la production.---

• -Ce parc de machines produisant du chocolat à Dubaï ne tache pas le chocolat comme les machines similaires sur le marché.
  -Tu auras des machines produisant un chocolat de Dubaï parfaitement propre.
  -Le délai de livraison de l'installation de production de chocolat est de 30 jours ouvrables.
  -La production quotidienne maximale de l'installation peut être portée jusqu'à 10 tonnes selon la demande du client----

Voici quelques raisons des différences de prix sur le marché :

1. Qualité des matériaux : Les pistaches, la pâte de sésame et autres composants utilisés dans le chocolat original de Dubaï sont sélectionnés selon des normes de haute qualité. Les matériaux utilisés par les producteurs locaux peuvent être moins coûteux et plus courants, ce qui entraîne une différence de goût et de texture.
2. Processus de production et savoir-faire : Ces chocolats sont préparés avec des techniques artisanales et un processus de production rigoureux, ce qui augmente le coût. Les producteurs locaux peuvent utiliser des méthodes de production en série pour offrir des saveurs similaires, mais ces produits ne reflètent pas toujours la qualité et le soin artisanal de l'original.

3. Conditions du marché libre : La production et la vente de chocolat étant libres sur le marché, différents producteurs adoptent diverses politiques de prix. Cela augmente la concurrence des prix tout en diversifiant les standards de qualité et de goût.