Schokoladen Fett Schmelztank

Das Modell ÇİKO-Y-E-TANK 1500 Schmelztank für Fett ermöglicht mit verschiedenen Kapazitäten das Schmelzen von industriellen Fetten, die für die Teigherstellung verwendet werden, ohne Geschmack und Textur des Teigs zu beeinträchtigen. Die durch Schneidemesser fließenden Fette schmelzen im doppelwandigen und mit Spiralen versehenen Gehäuse und werden von dort in die Teigzubereitungskessel geleitet.

• Gehäuse komplett aus 304 Edelstahl
• Wasserpumpe 0,18 kW
• Heizspirale 6 kW
• Behälterheizung 4,5 kW
• Transferpumpe 1,1 kW

OPTIONEN

• 500 KG KAPAZITÄT
• 1000 KG KAPAZITÄT
• 1500 KG KAPAZITÄT
• 2000 KG KAPAZITÄT
• 3000 KG KAPAZITÄT

Schokoladen Doppelrohr Kugelmühle

Die Doppelrohr Kugelmühle ÇİKO-B-DGR*2 1000 bietet mit hoher Kapazität und einfacher Bedienung eine neue und alternative Lösung für klassische Probleme der Hersteller. Alle verwendeten Materialien sind aus Edelstahl, was Korrosion langfristig verhindert, und der einfache Produkttransfer spart Zeit.

• Mühle mit 2 Verfeinerungsrohren, 1200 kg Kapazität Melangeur und 2 Lagertanks mit je 500 kg
• Rohre, Lagertanks und Melangeur komplett aus Edelstahl und doppelwandig AS 304
• 3 Schokoladenpumpen in der Mühle sind doppelwandig
• Verwendete Kugeldurchmesser 4,7 – 6,35 – 7,90 mm
• Melangeur Motor 22 kW
• Kugelmühlenmotor 37 kW
• Melangeur Schokoladenpumpe 1,5 kW
• Lagertank Schokoladenpumpe 1,1 kW
• Rührwerksgetriebe im Auslasstank 0,55 kW
• Wassermotor 0,18 kW
• Wasserheizung 4,5 kW x 3
• Kapazität: 1400-1500 kg / 3,5-4 s
• Produktfeinheit: 20-25 Mikron
• Ermöglicht Arbeit mit Puderzucker und Kristallzucker

Schokoladenformung und Beschichtung

Die Mini-Schokoladenlinie beginnt mit der Formzuführung. Das System füllt die Formen synchron mittels Sensorsteuerung, danach werden die Formen durch Förderband und Kolben geführt und in der Stapelungseinheit geordnet. Das im PLC programmierte Szenario arbeitet Schritt für Schritt und gewährleistet synchronen Betrieb. Über das benutzerfreundliche HMI können Geschwindigkeit, Gewicht und Zeit eingestellt werden, was die Produktionseffizienz erhöht.

Horizontale Kugelmühle für Schokolade

Das Modell ÇİKO-Y-B-DGR 500 KG repräsentiert die neueste Generation von Kugelmühlen mit fortschrittlicher Technologie, die neue Lösungen außerhalb des üblichen Kugelmühlensystems bietet.

Die kompakte Bauweise nimmt wenig Platz ein und ist damit der Standardkugelmühle überlegen. Durch modulare Komponenten können Kapazität und Motorleistung nach Bedarf angepasst werden.

Produkte können bis zu einer Feinheit von 18 Mikron hergestellt werden.

• Hauptgehäuse aus Edelstahl AS304
• Rührer aus spezieller legierter und gehärteter Stahl
• Gehäuse und Wellen doppelwandig
• Motorleistung 75 kW
• Verwendete Kugeldurchmesser 6,35 – 7,90 mm
• Kapazität 400-450 kg / Stunde
• Teigfeinheit 18-25 Mikron
• Modulares System – Lagertankkapazität und Motorleistung anpassbar
• Kontinuierlicher Produktfluss
• PLC Steuerung
• Einfache Parametereingabe über LCD-Bildschirm

Schokoladenformung und Beschichtung

Die Mini-Schokoladenlinie beginnt mit der Formzuführung. Das System füllt die Formen synchron mittels Sensorsteuerung, danach werden die Formen durch Förderband und Kolben geführt und in der Stapelungseinheit geordnet. Das im PLC programmierte Szenario arbeitet Schritt für Schritt und gewährleistet synchronen Betrieb. Über das benutzerfreundliche HMI können Geschwindigkeit, Gewicht und Zeit eingestellt werden, was die Produktionseffizienz erhöht.

• - Diese Dubai Schokoladenmaschinenlinie verschmutzt die Schokolade nicht wie vergleichbare Maschinen auf dem Markt.
  - Sie erhalten komplett saubere Maschinen zur Herstellung von Dubai Schokolade.
  - Die Lieferzeit der Schokoladenproduktionsanlage beträgt 30 Arbeitstage.
  - Produktionskapazität 5000 Kilogramm.
  - Auf Kundenwunsch kann die tägliche Produktionskapazität auf maximal 10 Tonnen erhöht werden.

Gründe für Preisunterschiede auf dem Markt sind unter anderem:

1. Materialqualität: Die in der originalen Dubai Schokolade verwendeten Zutaten wie Pistazien, Tahin und andere Komponenten werden nach hohen Qualitätsstandards ausgewählt. Lokale Hersteller verwenden oft kostengünstigere und verbreitetere Materialien, was zu Unterschieden in Geschmack und Textur führt.
2. Produktionsprozess und Verarbeitung: Diese Schokoladen werden mit handwerklichen Techniken und sorgfältigem Herstellungsprozess gefertigt, was die Kosten erhöht. Lokale Hersteller können ähnliche Geschmacksrichtungen durch Serienproduktion anbieten, erreichen jedoch nicht immer die gleiche Sorgfalt und Qualität.

3. Freie Marktwirtschaft: Da Produktion und Verkauf von Schokolade frei sind, verfolgen verschiedene Hersteller unterschiedliche Preispolitiken. Dies erhöht den Wettbewerb und führt zu einer Vielfalt an Qualitäts- und Geschmacksstandards.