Rational Konveksiyonel Fırın
Fiyat :
Fiyat Sor
İlan Kodu :
M-222060
İlan Türü :
Satılık - Sıfır
Görüntülenme :
5400
Güncellenme Tarihi :
21 Mrt 2024
Üretim Tipi :
Marka
Marka
RATIONAL
Model :
101E
Üretim Yılı :
2017
Selni Makina Dış Ticaret Ltd. Şti.
Türkiye - İstanbul - ÜMRANİYE
İstiklal mh. Şehzade cad. No:1-B Ümraniye-İstanbul
İlan Açıklaması
DÜNYANIN EN İYİ KONVEKSİYONEL FIRINI
FONKSİYONLAR
-
7 pişirme modlu SelfCookingControl®
Et, kümes hayvanları, balık, garnitür, yumurtalı yemekler, Finishing® - HiDensityControl® – pişirme kabinindeki enerjinin patentli dağılımı
- Efficient LevelControl® ELC® – karışık yüklemelerde ayrı ayrı raf denetimi ve yüklemeye bağlı zaman ayarı
-
3 modlu Buhar konveksiyonlu (kombi) fırın modu:
Buhar 30 °C-130 °C, sıcak hava 30 °C-300 °C, buhar ve sıcak hava kombinasyonu 30 °C-300 °C - ClimaPlus Control® – Nem oranını tespit eder ve yüzde bir hassasiyetle ayarlar
- Tabaklı davetler, büfe, à la carte vs. için otomatik Finishing® süreçleri
- Büyük et parçaları özenli pişirmek için Delta T-pişirme yöntemi
-
KULLANIM
- Kullanıcı davranışına kendini uyarlayan öğrenen bir kullanım.
- MyDisplay- Kullanıcıya özgü yapılandırılabilen kullanım göstergesi (resimler, metinler vs.)
- Kendinden açıklamalı sembollü kolay kullanımlı TFT renkli ve dokunmatik ekran
- Girişleri onaylamak için “Push“ fonksiyonlu merkezi ayar düğmesi
- Kullanıcı bağımlı ayarlanabilen kullanım ve program blokajı (3 kademeli)
- Çevrimiçi yardım fonksiyonu, kullanım ve uygulama el kitapçığı
-
Temizlik bakım ve işletim güvenliği
-
Care Control – pişirme kabini ve buhar jeneratörü için otomatik temizlik ve bakım sistemi
- Kirlenme ve bakım durumunu otomatik tanımlama
- En uygun temizlik kademesinin ve kimyasal miktarının otomatik göstergesi
- Otomatik kireç çözümü; su yumuşatma bağlantısına gerek yok! - RATIONAL temizlik tabletleri (deneme paketi) ve bakım tabletleri (deneme paketi)
- Hortum geri sarma sistemli ve entegre su kapama mekanizmalı ve kademesiz tazyik dozajlı entegre el duşu
- Otomatik servis bilgi göstergeli ServisDiagnose-System (SDS) (arıza teşhis sistemi)
ÖZELLİKLER- 6 noktada ölçüm yapan sıcaklık (et) probu
- Sıcaklık (et) probu için konum yardımı
- Her biri 12 aşamadan oluşan 350 program
- 3 aşamalı değişken nemlendirme 30°C–260°C ayarlanabilen sıcak hava veya kombinasyon
- Yüzde bir ayarlanabilir nem değeriyle gelişmiş nemlendirme fonksiyonu
- 5 fan hızı, programlanabilir
- 5 pişirme kademesi, programlanabilir
- Pişirme kabininin hızlı ve güvenilir soğutması için Cooldown özelliği
- Tarih ve zamanı ayarlanabilir otomatik başlatma zamanı ön ayarı
- °C veya °F olarak ısının ayarlanabilme imkanı
- Ayarlanabilir ses, ayarlanabilir görüntü kontrastı
- Zaman ayarı saat/dakika veya dakika/saniye
- Dijital ısı göstergeleri
- Plan ve fiili değerlerin göstergesi
- 0-24 saat sürekli ayarlamalı dijital saat
- 24 saat gerçek zaman saati
- 1/2 enerji seçeneği (elektriklilerde)
- Otomatik su doldurmalı yüksek performanslı taze buhar jeneratörü
- Az gürültülü yüksek performanslı üfleyici-brülör sistemi (sadece gazlı modellerde)
- Otomatik buhar giderme sistemi
- Dinamik hava karıştırıcı
- Kurulum konumuna otomatik uyarlama (yükseklik, klima, vs.)
- İhtiyaca göre enerji sağlama
- Çabuk açılan kilitlere sahip döner hava engeli
- Entegre fan freni
- İlave yağ filtresine gerek duymayan merkezi yağ atımı
- Arkadan havalandırmalı çift cam kapaklı ve döner iç camlı cihaz kapısı
- Kapı damlama tavası, kapı açıkken bile sürekli boşaltılır (Set üstü)
- Cihaz çıkışı cihaz damlama tava bağlantısı (Set üstü)
- 120°/180° derecelerde kapı sabitlemeleri
- Dokunmayı gerektirmeyen kapı şalteri
- Değişimi kolay, kapı izolasyon malzemesi
- Mobil tepsi raflığının kolayca sürülebilmesi için kenar raylar (Büyük cihazlar)
-
1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8 GN kaplarına uygun 61, 101, 201 yatay raf tipi
2/1, 1/1 GN kaplarına uygun 62, 102, 202 yatay raf tipi - Pürüzsüz, küvet biçiminde ve köşeleri yuvarlatılmış hijyenik pişirme kabini
- Şoka dayanıklı ve ceran cam yüzeyli, halojen kabin aydınlatması
- Yağ toplama tepsisi için ilave rayı da olan hareketli ve çıkarılabilen askılı raflık (Set üstü)
- Tepsileri fırına sürme işlemini kolaylaştıran U profilli çentikli raylar
-
Mobil tepsi raflığı çift taraflı sürgülü, boşaltılabilen damlama haznesi, tandem tekerlekli
(ikisi sabitlemeli), teker çapı 125 mm, metallerin tümü paslanmaz çelikten(Büyük cihazlar) - Entegre sızdırmazlık mekanizmalı kabin kapısı, mobil tepsi raflığı kullanılmadan çalıştırıldığında da buhar sızdırmaz. (Büyük cihazlar)
- Cihazların içi ve dışı DIN 1.4301 normunda paslanmaz çelik
-
HİJYEN, İŞ GÜVENLİĞİ VE ERGONOMİ
- Ethernet girişi, örn. mutfak aktarım sistemine veya HACCP veri çıkışına bağlantı için (Opsiyonel)
- USB Stick’e HACCP veri çıktısı veya basit yazılım güncellemesi için USB arabirimi
- İşletim ve uyarı mesajları, örn. düşük su seviyesi
- Buhar jeneratörü ve kuru ısıda pişirme işletim tipi için güvenlik amaçlı ısı sınırlayıcı
- VDE onaylı denetleme olmaksızın işletim
- Azami raf yüksekliği 1,60 m (set üstü cihazlar orijinal RATIONAL alt dolaplar üzerine)
- Tek elle sağa/sola çevrilerek açılabilir kapı kolu ve kapıyı iterek kapatabilme özelliği (Set üstü)
- Tek elle açılabilir sürgülü kapı kolu ve kapıyı iterek kapatabilme özelliği(Büyük cihazlar)
-
BAĞLANTI, KURULUM VE KONTROL İŞARETLERİ
- Uygunluk beyannamesi: CE
- Elektrik güvenliği: VDE, UL, CUL, Dekra
- Gaz güvenliği: Gastec QA, AGA, CGA, SVGW, JIA, PCT
- Kullanıcı güvenliği: GS
- Genel hijyen: NSF
- İçme suyu güvenliği: SVGW, KIWA, WRAS
- Yumuşak ve/veya sıcak su bağlantı olanağı
- SVGW'ye uygun atık su sabit bağlantısı
- Su sıçrama ve tazyikli suya karşı koruma IPX 5
- Yüksekliği ayarlanabilen ayaklar
- Önden erişilebilir servis kapısı
- 700 mm derinliğe sahip masaların üzerine yerleştirilebilir (6 x 1/1 GN ve 10 x 1/1 GN) (Set üstü)
- Zemin sabitleme (Büyük cihazlar)
- İsteğe bağlı olarak özel voltaj seçenekleri
- Sıvı gaz veya doğal gaz
-
Care Control – pişirme kabini ve buhar jeneratörü için otomatik temizlik ve bakım sistemi
Dünyanın En İyi Konveksiyonel Fırını, Rational Fırın, Konveksiyonlu Fırın, Fırın, Rational, Rasyonel Fırın, Rasyonal Fırın, Pasta Fırını, Yemek Fırını
