Yeşil Soslu Somon

Yeşil Soslu Somon Malzemeler4 Dilim Somon (Kişi başına 200 gr kadar)2 Diş Sarmısak3-4 Taze Soğan Yaprağı2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ4 Çorba Kaşığı Beyaz Şarap1 Çorba Kaşığı Un2 Çorba Kaşığı KremaYarım Demet MaydanozYarım demet Dereotu1.5 Çorba Kaşığı Tereyağı8 KaridesTuz, KarabiberYemeğin Tarifi Somon Dilimlerini yıkayıp tuz ve karabiber serpin. Karidesleri ayıklayın.Sarmısak ve soğanı ince doğrayıp 2 çorba kaşığı sıvıyağda 2-3 dakika çevirin. Soğanlar yumuşayınca şarap, sulandırılmış un ve kremayı ilave edip karıştırın. Sos koyulaşınca ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu ekleyin. Tuz ve karabiber serpip ocaktan alın.Başka bir tavada tereyağını kızdırın. Somon dilimlerini önlü arkalı kızartın. Karidesleri ilave edip 1-2 dakika çevirin. Somon ve karidesleri servis tabağına yerleştirip sos gezdirin.Not: Karidesleri daha kolay ayıklamak için 1-2 dakika kaynar suda tutun.

Döküman Arama

Başlık :

Kapat