Mantarlı Domates Sosu

Mantarlı Domates Sosu Malzemeler1/2 kg Domates200 gr Mantar1 Limon1/2 Soğan1 Diş Sarımsak1 Çorba Kaşığı Margarin1/2 Tatlı Kaşığı TuzBir Tutam KarabiberYemeğin Tarifi Soğanı ince ince dilimleyin, sarımsağı uzunlamasına 2-3 parçaya ayırın. Margarini küçük bir tencerede eritip soğan ve sarımsağı ilave edin. Orta ateşte soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.Mantarları temizleyip limonlu suda biraz beklettikten sonra dilimleyin. Tenceredeki sarımsağı çıkarın, mantarları ilave edip birkaç dakika karıştırarak pişirin.Domatesleri rendeleyip süzgeçten geçirin. Mantarlı karışıma ekleyip ara sıra karıştırarak 45 dakika daha pişirin. Tuz, karabiber ilave edip karıştırın ve ateşten alın. Isıltılmış sosluğa alıp servis yapın.Dikkat! Bu sos, çılbır,makkarna veya kızarrmış etle birlikte servis yapılabilir.

Döküman Arama

Başlık :

Kapat