Maydanozlu Balık Fileto

Maydanozlu Balık Fileto Malzemeler6 dilim tost ekmeği4 adet beyaz etli balık filetosu1 demet maydanozTuz, karabiber1 kg. patates450 gr. ıspanak75 gr. tereyağı1 adet soğanLimon sosu İçin:225 gr. tereyağı1 limonun suyu1 çay bardağı et suyuYemeğin Tarifi Patatesleri haşlayıp püre haline getirin. Ispanağı kaynar suda 2 dakika haşlayıp, süzün.Tereyağını eritin, ince kıyılmış soğanı ekleyip hafif kavurun.Tost ekmeklerini ufaladıktan sonra soğana ekleyip karıştırın, ince kıyılmış maydanozu ekleyin, 1 dakika pişirip ocağı kapatın.Balık filetolarını fırın tepsisine koyun, üzerlerini hazırladığınız maydanozlu karışımla kaplayın.180 derece fırında 15 dakika pişirin. Üzerinin kızarması için 5 dakika fırın ızgarasında tutun.Patates püresinin üzerini ıspanakla kaplayın. Üstüne balığı yerleştirin.Sosu için, tereyağını eritin. Limon suyu, et suyu ve tuz ekleyin. Karıştırarak ısıtın, kaynamadan ateşten alın. Sosu balığın etrafına yayın.

Döküman Arama

Başlık :

Kapat