Çiftlik Omlet

Çiftlik Omlet Malzemeler2 Orta Boy Patates1 Demet Maydanoz1 Demet Taze Soğan4 Dilim Jambon (veya füme et, salam)10 Yumurta4 Çorba Kaşığı Sıvıyağ1 Çorba Kaşığı TereyağıTuz , KarabiberYemeğin Tarifi Patateslerin kabuklarını soyun. 5 dakika tuzlu suda bekleterek süzün ve ufak küpler halinde kesin. Maydanoz ve taze soğanların yeşil yapraklarını çok ince kıyın. Jambonu iri kibrit şeklinde doğrayın.Tavada kızdırılmış sıvıyağda önce patatesleri hafifçe pembeleştirin. Jambonları ve taze soğanı ekleyip 1-2 dakika çevirin.Geniş bir tavada tereyağını eritin. Bir kasede yumurtaları hafifçe çırpıp tuz, biber ve kavrulan malzemeyi ekleyin. Omlet malzemesini kızdırılmış tereyağına ilave edip kısık ateşte en az 8-10 dakika pişirin. Omletin her tarafı pişince düz tabak yardımıyle diğer tarafını çevirin. Üzerine kıyılmış maydanoz ve yeşil soğan serperek sıcak olarak servis yapın.

Döküman Arama

Başlık :

Kapat