Sebzeli Piliç

Sebzeli Tavuk Malzemeler1 Çay Bardağı Beyaz Şarap1 Yemek Kaşığı Kekik4 Adet Tavuk Butu (850 gr)2 Adet Havuç2 Adet İnce Pırasa1 Adet Kereviz2 Adet SoğanTuz, Karabiber2 Yemek Kaşığı Margarin2 Yemek Kaşığı Silme Un1 Su Bardağı Tavuk Suyu2 Yemek Kaşığı Süt KremasıYemeğin Tarifi Şarap ve kekiği karıştırın.Butları eklem yerlerinden ikiye ayırın, şaraplı karışımı üzerlerine dökün, bir gece buzdolabında bekletin.Sebze ve soğanları ayıklayın, küçük küçük doğrayın.Butları terbiyeden çıkarın, kağıt havlu ile kurulayın, üzerine tuz ve karabiber ekin.Kızgın yağda butların her iki taraflarını kızartıp tavadan çıkartın.Sebze ve soğanları tavadaki yağda pembeleştirin, tuz ve karabiberi ilave edin. Üzerlerine unu serpip biraz daha kavurun.Tavukları terbiye ettiğiniz sosu, et suyunu ve kremayı karıştırıp bir taşım kaynatın. Tuz, karabiber katın.Butları sosa katıp ağzı açık olarak 280 C ısıttığınız fırının alttan 2. rafında 25 dakika pişirin.

Döküman Arama

Başlık :

Kapat