Porcini Mantarlı ve Biberiyeli Yabani Güvercin

Porcini Mantarlı ve Biberiyeli Yabani Güvercin Malzemeler2 adet güvercin göğüs2 adet güvercin buduZeytinyağı5 adet küp şeklinde kesilmiş kereviz ve havuç10 adet porcini mantarı3 çorba kaşığı demi glass sos1 su bardağı kırmızı şarapTaze kekik ve biberiyeYemeğin Tarifi Güvercin göğüs ve budunu teflon tavada pişirin. Sebzeleri ve mantarları zeytinyağında ayrı ayrı soteleyin. Üzerlerine demi glas sosu ve kırmızı şarabı bölerek ekleyin. 5 dakika kaynatın.Sebzeleri ve mantarları tabağa koyduktan sonra üzerine güvercin etini yerleştirin. Taze kekik ve biberiyeyle süsleyerek servis yapın.

Döküman Arama

Başlık :

Kapat