Pilavlı Piliç Yahni

Pilavlı Tavuk Yahni Malzemeler3 Tavuk Göğsü100 gr Mantar2 Soğan1 Çorba Kaşığı Un1 Kahve Fincanı Margarın3 Çay Bardağı Tavuk Suyu1 Çay Bardağı Krema3-4 Dal MaydanozBir Tutam KekikTuz, KarabiberPİLAV İÇİN:1 Su Bardağı Pirinç2 Çorba Kaşığı Margarin1 Su Bardağı Tavuk SuyuYemeğin Tarifi Tavuk göğüs etini 1 santimlik şeritler halinde doğrayın. Mantarları temizleyip dilimleyin. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.Tavuk etlerini una bulayın. Margarini tavada eritip soğanı pembeleştirin. Mantarları ekleyip 2-3 dakika kavurun. Tavuk etini ekleyip rengi kızarıncaya kadar kavurmayı sürdürün. Kekik, tuz ve karabiber serpin.Tavuk suyunu ayrı bir kaba alıp orta ateşte 10 dakika kaynatın. Kremayı ilave edip karıştırın ve kaynamaya başlayınca ateşten alın. Hazırladığınız sosu tavuklu karışımın üzerine dökün.Pilavı bildiğiniz klasik yöntemle pişirin. Pilavı servis tabağına alıp üzerine kıyılmış maydanozu serpin. Ortasına tavuk yahniyi yerleştirip sıcak servis yapın.

Döküman Arama

Başlık :

Kapat