Kuru Erikli Bademli Piliç Göğsü

Kuru Erikli Bademli Tavuk Göğsü Malzemeler1 büyük tabak Göğüs2 çorba kaşığı zeytinyağı100 gram kuruüzüm (sultani)1 çorba kaşığı taze kekik1 çorba kaşığı badem (ezilmiş)4 çorba kaşığı kavrulmuş ve kıyılmış badem8 çorba kaşığı ufalanmış ekmekYarım demet kıyılmış maydanoz3 adet adaçayı yaprağı12 adet kuru mürdüm eriği (çekirdeksiz)6 adet karanfilTuz, karabiber3 su bardağı piliç suyuYemeğin Tarifi Zeytinyağını tavada ısıtın. Pilicin her iki tarafını kızartın. Tavadan çıkarıp, sıcak tutun. Kıyılmış bademin dışındaki tüm malzemeleri (kuruüzüm, kekik, adaçayı, maydanoz, ufalanmış ekmek, ezilmiş badem, erik, karanfil, tuz, karabiber) bir tencerede karıştırın. 3 su bardağı piliç suyunu ekleyin. Hafif ateşte 25 dakika kaynatın.Etleri, kaynattığınız karışıma ekleyip, 15 dakika daha harlı ateş üzerinde kapaklı olarak kaynatın. Etleri servis tabağına alın. Üzerine sostan gezdirin. Kıyılmış badem serperek, servis yapın.Aşçının notu: Dilerseniz haşlanmış sebzelerle servis yapabilirsiniz (kabak, patates, havuç, brokoli, kuşkonmaz vb.)

Döküman Arama

Başlık :

Kapat