Ançuez Soslu Hindi

Ançuez Soslu Hindi Malzemeler1 havuç1 sap kereviz1 soğan1 çorba kaşığı elma sirkesi500 gr taze hindi göğüs eti1 yumurta3 ançüez filetosu3-4 dal maydanozZeytinyağı, tuz, karabiberYemeğin Tarifi Tencerede bol miktarda su kaynatın, doğranmış havuç, kereviz, soğan ve sirkeyi ekleyin. Bir kaç dakika daha kaynatıp hindiyi ilave edin. Kısık ateşte 45 dakika kadar pişirin.Soğuyunca suyunu süzüp çorba için ayırın. Katı pişmiş yumurtayı doğrayın. Önceden 1-2 dakika suda bekletilmiş ançüez, yumurta, maydanoz, sirke, tuz, karabiber ve zeytinyağını blendardan geçirerek krema haline getirin. Hindiyi dilimleyin ve sos ekleyerek servis yapın.

Döküman Arama

Başlık :

Kapat