Yürek Sote

Yürek Sote Malzemeler4 Koyun Yüreği (temizlenip, küçük kuşbaşı parçalara doğranmış)150 gr (10 çorba kaşığı) Tereyağı2 Orta Boy Soğan (ince doğranmış)5-6 Yeşil Sivribiber (çekirdekleri temizlenip, ince doğranmış)2 Orta Boy Domates (kabukları soyulup, çekirdekleri temizlenerek kuşbaşı doğranmış)1 Çay Kaşığı Tuz1 Kahve Kaşığı KarabiberYemeğin Tarifi Sote yüreği, yanında tereyağlı pilav garnitürüyle giriş yemeği olarak servis edebilirsiniz.Tereyağı orta boy bir tavada, orta ateşte eritiniz. Yağ kızınca soğanları ekleyip, sık sık karıştırarak 2-3 dakika, renkleri hafifçe pembeleşene kadar pişiriniz. Yürek ve yeşil sivri biberleri ekleyip, sık sık karıştırmaya devam ederek 4-5 dakika pişirdikten sonra, tuzu ve biberi katınız. Arasıra karıştırarak 3-4 dakika daha, domatesler suyunu çekene kadar pişirip, tavayı ateşten alınız.Sote yüreği ısıtılmış bir servis tabağına aktarıp, servis ediniz

Döküman Arama

Başlık :

Kapat