Ciğer Pakistan Usulü

Ciğer Pakistan Usulü Malzemeler750 gr Kuzu Ciğeri (ince dilimlenmiş)4 Diş Sarmısak (dövülmüş)1 Tatlı Kaşığı Tuz1 Tatlı Kaşığı Pul Kırmızı Biber1 Çay Kaşığı Karabiber1 Limonun Suyu1/4 Su Bardağı TereyağYemeğin Tarifi Her ciğer dilimini uzunlamasına ikiye kesip bir kenara koyunuz.Orta boy bir kaba sarmısak, tuz, pul kırmızı biber, karabiber ve limon suyunu koyup karıştırdıktan sonra, ciğerleri bu kaba koyarak 1 saat kadar bekletiniz.Büyük bir tavada tereyağını orta ateşte eritip ciğer dilimlerini 4-6 dakika, sık sık çevirerek kızartınız. Delikli kepçeyle ciğerleri tavadan, ısıtılmış bir servis tabağına alıp sıcak sıcak servis ediniz.

Döküman Arama

Başlık :

Kapat