Yufkalı Darüzziyafe Köftesi

Yufkalı Darüzziyafe Köftesi Malzemeler200 gram tavuk,2 adet soğan150 gram dana eti100 gram kuzu eti100 gram mantar2 adet yufka1 adet yumurta1 çay kaşığı tuz100 gr. file fıstık4 dilim beyaz ekmekYarım demet maydanozYemeğin Tarifi Yufka hariç bütün malzemeyi birlikte karıştırın. Kıyma makinasında bir kez çektikten sonra özdeşleşene kadar iyice yoğurun. Daha sonra kıymayı rulo haline getirin ve yufkaya sarın.Bu şekilde yarım saat buzdolabında dinlendirin. Daha sonra ruloları 2-3 cm. genişliğinde kesip şişlere dizin. Kömür ateşinde ızgara yapın.Pişen köfteleri, yine ızgarada pişirdiğiniz domates ve biberlerle süsleyerek servise hazırlayın.

Döküman Arama

Başlık :

Kapat