Yoğurtlu Bulgur Topları

Yoğurtlu Bulgur Topları Malzemeler1 Su Bardağı İnce Bulgur1 Su Bardağı Un1 Adet Soğan2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ1 Çorba Kaşığı Salça1 Tutam Pulbiber2 Diş Sarmısak2 Su Bardağı YoğurtTuz, KarabiberYemeğin Tarifi 1 su bardağı bulguru çukur bir tabağa alıp,üzerine yeterli miktarda sıcak su ekleyin.İyice şişene dek bekletin.Daha sonra süzgeçten geçirip,geniş bir kaba alın.Un,tuz ve karabiberi ilave edin.Yoğurarak hamur kıvamına getirin.Elinizle koparıp,minik toplar yapın.Tencerede su kaynatın.Çok az tuz katın.Köfteleri suya alıp,haşlayın.Kevgirden geçirip, tabağa alın.Diğer tarafta sarmısakları dövüp,yoğurda katın.Bulgur toplarının üzerinde gezdirin.Üzerinin sosunu hazırlayın.Bunun için,2 çorba kaşığı sıvı yağı kızdırın.Yemeklik doğradığınız soğanları yağda kavurun.1 çorba kaşığı salça ve bir tutam pulbiberle karıştırın.Köftelerin üzerine gezdirin.Sıcak olarak servis yapın.

Döküman Arama

Başlık :

Kapat