Sulu Yağlı Köfte

Sulu Yağlı Köfte Malzemeler100 gram yağsız kuzu kıyması1 çay kaşığı karabiber1 çorba kaşığı bulgur1 adet yumurta2 su bardağı kemik suyu1 tatlı kaşığı biber salçası1 çorba kaşığı tereyağı1 çay kaşığı kırmızıbiber1 tatlı kaşığı nane1 tatlı kaşığı kıyılmış maydanozTuzYemeğin Tarifi 100 gram yağsız kuzu kıyması, tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çorba kaşığı bulgur ve 1 adet yumurtayı yoğurun. Hamur kıvamına getirin. Ceviz iriliğinde parçalar koparın. Elinizde yuvarlayarak uzatın. 2 su bardağı kemik suyuna 1 tatlı kaşığı biber salçası ilave edin. Tencerede kaynatın.Köfteleri de birer birer tencereye atın. Köfteler piştikten sonra, tereyağını tavada eritin, 1 çay kaşığı kırmızıbiber ve naneyi tavaya ekleyin. Servis tabağına aldığınız köftelerin üzerinde bu sosu gezdirin. Kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapın.Not: Kahramanmaraş yöresine özgü bir yemek

Döküman Arama

Başlık :

Kapat