Sebzeli Köfte

Sebzeli Köfte Malzemeler300 gram kıyma,250 gram mantar2 adet soğan,2 adet çarliston biber1 adet patates,1 adet havuç1 çorba kasığı yoğurt1 çorba kasığı zeytinyağı1 diş sarmısak,Kasar peyniriTuz, karabiber, kekikYemeğin Tarifi Ön hazırlık olarak soğanı rendeleyin. Baharatları, kıymayı ve rendelediğiniz soğanı geniş bir kap içinde yoğurun. Patatesin kabuklarını soyun. Havuç ile birlikte rendeleyin. Çarliston biberi küçük küçük kesin. Patates ve havuçla birlikte kıymanın içine ilave edin.1 saat buzdolabında bekletin. Bu arada mantarları hafif kızmış yağda kavurun. Fırın tepsisini yağlayın. Hazırladığınız sebzeli köfteyi tepsiye incecik yayın. Fırında çok az pişirdikten sonra çıkartın. Üzerine mantarları yayın. Tekrar fırına koyun. Yaklaşık 20 dakika pişirin.Tekrar fırından çıkartarak üzerine kasar peyniri rendesi serpin. 2 dakika fırında tuttuktan sonra çıkartın. Sıcak sıcak servis yapın.

Döküman Arama

Başlık :

Kapat