Sebze Köftesi

Sebze Köftesi Malzemeler2 adet havuç1 adet kereviz4-5 çiçek karnabaharYeteri kadar tuz, karabiber1 yemek kaşığı margarin1,5 yemek kaşığı un2 su bardağı et suyu1 bardak galeta unu2 adet yumurta1,5 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)Yemeğin Tarifi Sebzeleri özelliklerine göre kabuklarını soyun, yıkayın. Az suyla yumuşayıncaya kadar haşlayıp suyunu süzün.Diger tarafta yağla unu kavurun. Üzerine soğuk et suyunu ekleyip karıştırma teliyle karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin. İçerisine tuz ve karabiber ilave edin. Haşlanmış sebzeleri ezip hazırlanan unlu sosla karıştırın.Soğuyunca köfte şekli verin. Önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayın. lsıtılmış yağda altı üstü pembeleşinceye kadar kızartın. Servis tabağına alarak servïse sunun.

Döküman Arama

Başlık :

Kapat