Patatesli Ispanaklı Köfte

Patatesli Ispanaklı Köfte Malzemeler750 gram ıspanak2 adet haşlanmış patates200 gram beyaz peynir2 adet yumurtanın şansı1 çorba kaşığı unYarım çay kaşığı karabiber, tuz2 adet yumurta3 çorba kaşığı unKızartmak için: Sıvı yağYemeğin Tarifi 1- Ispanakların sadece yaprak kısımlarım yıkayalım. Çok az sıcak su ile yapraklar yumuşayana dek haşlayalım. Ispanak yapraklarım avuç içinde sıkarak, fazla suyunu süzelim, îri parçalar şeklinde doğrayalim. Haşlanmış patatesleri rendeleyelim. İçine ıspanak yapraklarını, ezilmiş beyaz peyniri, yumurtaların sarısını, unu, tuzu ve karabiberi ilave edelim. Hamur halini alana dek karıştıralım.2- Sonra çorba kaşığı yardımıyla şekil verelim.3- Köfteyi önce iyice çırpılmış yumurtaya son­ra una bulayalım. Kızgın sıvı yağda arkalı önlü kızartalım. Fazla yağını süzmek için köfteleri kağıt mutfak havlusunun üzerine çıkaralım

Döküman Arama

Başlık :

Kapat