Gökkuşağı Köftesi

Gökkuşağı Köftesi Malzemeler3 Adet Havuç3 Adet Patates2 Çorba Kaşığı Süt2 Adet Yumurta½ Kg Az Yağlı Kıyma1 Adet Soğan1 Dilim Bayat Ekmek İçi1 Tatlı Kaşığı Köfte Baharı1 Çay Kaşığı Kimyon5 Diş SarmısakTuzSüslemek İçin:2 Adet Domates3-4 Adet Sivri Biber2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ2 Dilim Bayat Ekmek İçi2 Çorba Kaşığı rendelenmiş KaşarSos İçin:1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası3 Diş Dövülmüş Sarmısak2-3 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ1 Adet Tavuk Suyu Tableti1 Tatlı Kaşığı ŞekerYemeğin Tarifi Ön hazırlık olarak patatesleri ve havucu haşladıktan sonra soyup, doğrayalım. Mutfak robotunda, patatesleri, havuçları, sütü, yumurtaları, sıvı yağı ve tuzu pürüzsüz bir kıvama getirelim. Patates ve havuçtan oluşan püreyi bir tarafta bekletelim.Kıymaya rendelenmiş soğanı ekleyelim. Bayat ekmek içini ufalayalım. Dövülmüş sarmısakları ekleyelim. Köfte baharını, kimyon ve tuzu ekleyelim. Köfte harcı özlü bir hamur haline gelene kadar yoğuralım.Orta büyüklükteki bir tepsiyi çok az yağlayalım. Köfte harcını düzgün bir şekilde yayalım. Isıtılmış fırında köfte harcını yarı yarıya pişirelim. Tepsiyi fırından alıp, üzerine kaşar peyniri serpip, tepsiyi tekrar fırına sürelim. 15 dakika pişirelim. Fırından aldıktan sonraDilimler şeklinde keselim. Her dilimin ortasına 1 dilim domates ve sivri biber yerleştirelim.Sos için tüm malzemeyi karıştıralım. Servis tanağına önce sosu yayalım. Köfte dilimini üzerine yerleştirerek servis yapalım

Döküman Arama

Başlık :

Kapat