Mantarlı ve Jambonlu Sıra Kebabı

Mantarlı ve Jambonlu Sıra Kebabı Malzemeler6 dal maydanoz1 adet havuç1 adet soğan3 çorba kaşığı margarin3 çorba kaşığı sıvı yağTuz, karabiber, kekik1 kahve fincanı sirkeli su3 adet defne yaprağı6 adet biftek6 adet dana jambon250 gram mantarYemeğin Tarifi Maydanozları irice doğrayın. Havuç ve soğanı da tavla zarı iriliğinde doğrayın. Margarin ve sıvı yağı karıştırıp, sebzeleri soteleyin. Tuz, karabiber ve kekik serpin.Soğanlar pembeleşince 1 kahve fincanı kadar su ilave edin. Hazırladığınız bu karışıma defne yapraklarını da parçalayarak katın.Ayrı bir tencerede etleri haşlayın. İnce uzun bir fırın kabına 2 dilim et koyun. Üzerine hazırladığınız harçtan yayın. Onun üzerine jambon dilimi yerleştirin. Malzemeler bitene kadar bu şekilde üst üste dizin. Üzerine sirkeli su gezdirin.Orta ısılı fırında 20 dakika tutun. Suyunu çekerse su ilave edin. Fırından aldığınız bu yemeği dilimleyip, servis yapın

Döküman Arama

Başlık :

Kapat