İskender

İskender Malzemeler1/2 Kg Kuşbaşı Et2 Adet Soğan3 Diş Sarmısak3 Adet Domates2 Adet Sivri BiberTuz, Karabiber1 Çay Kaşığı Salça1 Su Bardağı Sıcak Su1 Adet Pide1 Çay Kaşığı TereyağıÜzerine:2 Çorba Kaşığı Yoğurt2 Çorba Kaşığı TereyağıYemeğin Tarifi Yarım kg kuşbaşı eti tencereye alın.2 adet soğan ve 3 diş sarmısağı yemeklik doğrayın.Küp küp doğranmış 2 adet sivribiber ve 3 adet domatesle birlikte tencereye ekleyin.1 çay kaşığı salça,tuz ve karabiberi ilave edin.Domateslerin suyu çekene dek kısık ateşte pişirin.1 su bardağı sıcak su ekleyin.Sebzeler iyice yumuşayınca ocaktan alın.1 adet pidenin üzerine 1 çay kaşığı tereyağını sürün.Kare biçiminde kesin.Etleri pişirdiğiniz suyu pidenin üzerine dökün.Daha sonra etleri dizin.Etlerin yanına 2 çorba kaşığı yoğurt ekleyin.2 çorba kaşığı tereyağını eritip,etlerin üzerine gezdirin.

Döküman Arama

Başlık :

Kapat