Gelin Kebabı

Gelin Kebabı MalzemelerHamur İçin:1,5 Su Brdağı Un2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ1/2 Çay Kaşığı Kabartma TozuBiraz Su, TuzÜzerine:2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ1 Adet Soğan250 Gr Kıyma2 Adet Sivri Biber1 Adet Domates5 Adet Mantar2 Çorba Kaşığı İnce Kıyılmış MaydanozTuz, Karabiber, KekikSos İçin:1 Çay Kaşığı Salça1 Tatlı Kaşığı Un1 Su Bardağı Et SuyuYemeğin Tarifi Önce hamuru hazırlayın.Bunun için un,tuz,sıvı yağ ve kabartma tozunu karıştırın.Yeterli miktarda su ilave edin.Yoğurarak hamur haline getirin.Üzerini nemli bir bezle örtüp,dinlendirin.Sonra hamurdan iri bezeler koparın.Yemek tabağı büyüklüğünde açın.Teflon tavayı yağlayın.Hamuru tavaya alıp,arkalı önlü kızartın.Üst malzeme için sıvı yağı kızdırın. Soğanı rendeleyip yağda kavurun.Kıymayı ekleyin.Kavurun.Küçük doğranmış biber,domates ve mantarları ilave edin.Tuz,karabiber ve kekiği ekleyin.Hamuru servis tabağına alın.Üzerine malzemeyi yayın.Salça,un ve et suyunu çırpın.Ateşte koyulaşana dek pişirin.Yemeğin üzerinde gezdirin.İnce kıyılmış maydanozla süsleyip,servis yapın.

Döküman Arama

Başlık :

Kapat