Çökertme

Çökertme Malzemeler400 gr. Dana Kontrfile8 Orta Boy PatatesKızartmak İçin Sıvı Yağ2 Çay KaşığıKarabiber2 Çay Kaşığı Kimyon2 Çay Kaşığı Kırmızıbiber400 gr Süzme Yoğurt6 Diş Sarmisak100 gr TereyağıTuzYemeğin Tarifi Sarmısakları dövün. ve süzme yoğurt ile karıştırın.Patatesleri soyup yıkadıktan sonra kurulayın. Rendeleyip kızgın yağda kızartın ve kevgirle alın. Geniş bir servis tabağına yayın. Üzerine süzme yoğurdu dökün.Tavada tereyağını eritip tuz ilave ederek ılık bir ortamda bekletin.Etleri kömür ızgarasında pişirin. Çubuk şeklinde kesip ılık tereyağında baharatlarla birlikte 8-10 dakika pişirin. Etleri süzme yoğurdun üzerine yerleştirin.Tabağı turp, yeşil biber ve domates ile süsleyip sıcak olarak servis yapın.

Döküman Arama

Başlık :

Kapat