Mantarlı Pirzola

Tepside Mantarlı Pirzola Malzemeler1 kg. kuzu pirzolası2 çorba kaşığı sıvı yağ2 çorba kaşığı un4 adet küçük domates3 -4 adet yeşil sivri biber250 gr. mantarTuz,KarabiberKırmızıbiberKekikYemeğin Tarifi Orta büyüklükte bir tepsiye sıvı yağı koyup kızdırın.Pirzolaları hafifçe una bulayın. Kızdırılmış sıvı yağda her iki tarafını da çevirerek kızartın.Domatesleri ikiye bölün, biberleri küçük doğrayın.Domates, biber ve mantarları tuz, karabiber, kırmızıbiber ve kekikle karıştırın.Sebzeleri tepsideki pirzolaların üzerine yerleştirin. 1/2 su bardağı ılık su ilave edin. Üzerine bir tabak koyup, tencerenin kapağını kapatın. Ağır ateşte pirzolalar yumuşayıp, yağına kalana kadar pişirin.

Döküman Arama

Başlık :

Kapat